La saison est propice aux mijotés. Ils cuisent tout doucement et réchauffent la maison pendant que vous lisez, préparez des desserts, jouez avec vos enfants, faites des mots croisés ou autre chose. En plus, si demain, vous allez vous promener, vous n’aurez plus qu’à les réchauffer et préparer une salade verte.
Les 21 recettes de ce dossier
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- 01 Joue de boeuf en pot au feu
- 02 Sot l’y laisse à l’italienne
- 03 Cachupa ou presque (Cap Vert)
- 04 Joues de porc aux carottes
- 05 Saucisses aux haricots blancs
- 06 Rougaille saucisses (Ile Maurice)
- 07 Saucisses de sanglier aux pâtes
- 08 Githeri, mijoté de haricots rouges aux crevettes kenyan
- 09 Kavarma, mijoté de poulet aux légumes
- 10 Langue de boeuf braisée charcutière
- 11 Blanquette de boudins blancs aux légumes
- 12 Joue de boeuf et polenta au café
- 13 Poulet palava, plat du Ghana
- 14 Mijoté de saucisses aux épices
- 15 Ragoût aux crevettes
- 16 Daube de sanglier, retour de chasse
- 17 Ragoût de viande aux carottes et au riz
- 18 Bourguignon breton
- 19 Langue de boeuf sauce madère
- 20 Chili con carne
- 21 Mijoté de cerf au piment doux et à la badiane
j’adore ces plats mijotés que j’aime bien saucés avec un bon pain. Je passe te souhaiter une bonne année Martine ainsi que pour tes proches. Je n’étais pas présente car depuis le 30 Décembre j’ai eu de gros soucis de santé, je commence à me remettre un peu les antibios commencent à faire de l’effet mais je pense que je vais en avoir encore pour un petit moment. Gros bisous
Ah zut, alors c’est à toi Carmen que je vais souhaiter une belle année, un bon rétablissement et ensuite une très bonne santé et plein de petits plaisirs gourmands et autres. Gros gros bisous
qu’est-ce que j’aime les ptits plats mijotés…. ça mijote… ça mijote et ça sent bon dans la maison. Ce sont pour moi des plats familiaux réconfortants, j’adorais petite quand ma maman en faisait et maintenant j’adore en faire pour ma petite famille. Merci Martine de toutes ces bonnes idées.
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Merci à toi Amélie, c’est vrai qu’avec ce froid, on en réclame des mijotés 🙂 Bisous et bon we aussi
Les petits plats mijotés, c’est mon truc ! Bravo pour ce magnifique récapitulatif tout à fait approprié à la saison !
Merci Isabelle, je vois bien que les mijotés, c’est ton truc. Tu as de très belles recettes 🙂
J’aime toute la liste évidemment, dès que ça mijote, que ça prend son temps, c’est excellent ! Je vote tout de même pour le Kavarma car je vais retourner en Bulgarie d’ici la fin de l’année, alors je pourrai à nouveau savourer ce bon petit plat !
Merci Isabelle, quelle chance ce petit voyage 🙂