L’autre jour, je vous ai proposé une sélection de recettes classiques, économiques et faciles à réaliser pour cuisiner vos mûres. Aujourd’hui, je vous propose de sortir des sentiers battus pour explorer de nouveaux goûts, de nouvelles textures, idées plus originales. J’espère que cette sélection vous plaira.
Tartine chèvre, mûre et miel
On peut évidemment faire des desserts avec des mûres mais elles seront aussi très sympas sur des tartines
Gâteau à la farine de millet et aux mûres
On peut aussi utiliser des ingrédients plus atypiques pour les mettre en valeur. Ici, dans un gâteau réalisé avec de la farine de millet, qu’on trouvera sans doute de plus en plus car c’est une céréale qui supporte la sécheresse.
Semoule de millet aux mûres
Ou avec de la semoule de millet, pour info, cette semoule est plus rustique.
Panna cotta aux mûres et limoncello
Vous pouvez voyager avec ce fruit : voici des panna cotta avec du limoncella, liqueur de citron italienne
Gâteau moelleux aux mûres et à la ricotta
Toujours en Italie avec ce gâteau moelleux à la ricotta et aux mûres
Bublanina aux mûres, dessert tchèque
En Tchéquie avec le bublanina aux mûres
Sernik, gâteau au fromage frais polonais aux mûres
En Pologne avec ce sernik, un gâteau fromager.
Gâteau aux mûres et au fromage blanc
Une recette de dessert slave avec ce gâteau fromager.
Cheesecake aux mûres
une recette yidish avec ce cheesecake.
