11 recettes salées faciles avec des poires

Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Si on pense souvent aux desserts quand on voit de belles poires charnues sur les étals, on peut aussi les servir en plat, en entrée, en salade…

Voici quelques idées. Je suis sûre que vous saurez tirer la pelote pour en créer d’autres.

On peut les proposer en apéro : par exemple en cake. Je vous propose ce cake salé aux poires, chorizo et fourme d’Ambert mais vous pourrez changer les garnitures au fil de vos envies. J’aime bien la fourme d’Ambert pour un excellent rapport qualité prix, elle est également moins salée que d’autres bleus ce qui lui confère selon moi un bon point. Vous pourrez mettre des lardons à la place du chorizo, choisir un poisson à la place de la viande, je ne doute pas que vous aurez plein d’idées.

Photo de recette de cake salé, apéro, fruits, poires, chorizo, fromage,  fourme d'Ambert, bleu, facile, rapide, légerKilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Vous pourrez faire de petites bouchées. Ici, sur des blinis, j’ai mis des poires et du boudin. Vous pouvez mettre aussi des pommes,

Photo de recette de blinis faciles et rapides, bio, boudin, poire, fruits de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Très sympa aussi, des choux salés au gorgonzola, ricotta et poires. Cette recette est un peu plus technique.

Photo de recette de choux salés maison, apéro, gorgonzola, poire, facile, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

J’aime beaucoup les poires en salade : ici avec du bleu et des noix

 

Photo de recette de salade d'hiver, salade composée, poires, roquefort, fourme d'Ambert, bleu d'Auvergne, poires, fruits, facile, bio, rapide, de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Avec des cèpes et des oeufs pour un plat complet

Photo de recette de Cèpes aux oeufs et aux poires, facile, bio, salade automnale, oeuf, fruits, automne, cèpes, champignons, healthy, végétarien, végé, rapide, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Très originale, cette recette de financier salé aux poires et au bleu. Peut-être, hésiterez-vous à la vue des ingrédients. Moi, je dis que cela se tente car en sortant des sentiers battus, on fait souvent de belles découvertes.

Photo de recette de financier salé, apéro, terrine, bleu, poires, fruits, fromage, végétarienne, healthy,  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Très facile à faire avec juste trois ingrédients si vous achetez une pâte feuilletée toute prête : une tarte fine salée au bleu et aux poires. Et oui, c’est un mariage qui fonctionne super bien alors on le décline à l’infini.

Photo de recette de tarte fine, tarte salée, apéro,  poires, roquefort, fromage, végétarien, facile, rapide,  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

En accompagnement, elles escortent bien les volailles. Ici, je les ai servies avec un confit d’oie.

Photo d'oie, poires, marron, pommes de terre, facile, rapide,  recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Festives, avec des aumônières de boudins blancs aux trompettes de la mort. Vous pouvez mettre d’autres champignons si vous n’avez pas ceux-là.

Photo de recette de brik, boudin blanc, pomme, cidre,  Noël, plat festival, crème au cidre, aumonière, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Et pour rester sur les plats festifs, voici une recette de foie gras maison aux poires. Ici, les poires apportent une note de fraicheur.

terrine de foie gras facile, maison, poires, fruits, de Kilomètre-0, blog de cuisine, circuit court
Laisser un commentaire

Votre adresse mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'une étoile *.

Voir aussi :