En faisant mon tour du monde en 2019, j’ai eu la chance de découvrir de nombreuses crêpes et galettes. Elles sont par définition, surtout pour les galettes, l’aliment du pauvre, donc réalisées avec de la farine locale, de l’eau et du sel. Avec le temps, les garnitures se sont enrichies et parfois la recette de base aussi. Le lait remplace l’eau pour plus de gourmandise, on ajoute éventuellement un peu de matière grasse, voire de l’œuf comme c’est le cas pour la galette bretonne qui n’était constituée que d’eau, de farine et de sel et que vous pouvez voir enrichie dans certaines recettes aujourd’hui.
Ce sont donc des recettes économiques, « fin de mois difficiles » entend-on de plus en plus fréquemment aujourd’hui. Elles sont saines si on met des garnitures légères. En général, elles plaisent beaucoup aux enfants.
Voilà une cinquantaine d’idées. Si vous vous lancez, je suis sûre que vous en adopterez un certain nombre. Bonne visite et bonne dégustation !
Natly
8 février 2022 at 13 h 24 minJ’ai mis ta page dans mes favoris car je pense que je vais te chiper une ou deux recettes quand je sèche trop dans mes recherches 😀
Tout me fait envie !!
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
8 février 2022 at 20 h 20 minC’est gentil Natly, n’hésite pas à me mettre le lien de tes recettes étrangères qui viendraient enrichir mon tour du monde 🙂 Bisous
Samar-Mes Inspirations Culinaires
10 février 2022 at 15 h 09 minwaaw on ne pourra pas dire qu’on n’a pas trouve notre bonheur parmi toutes ces recettes des 4 coins du monde. Bravo Martine je viendrai piocher j’adore la cuisine du monde.
JE suis la marraine de la Foodista challenge si ça te dit d’y participer ça me fera plaisir
grosse bise Martine <3
Martine Pineau • Post Author •
10 février 2022 at 20 h 46 minMerci Samar, je vais aller voir mais ne te promets rien car je suis dans une période de forte, trop forte activité pro. Je te dirai. Gros bisous 🙂 <3
Alicia
5 février 2023 at 18 h 21 minUn beau regroupement de recettes pour la chandeleur, de quoi se faire plaisir !
Bisous belle soirée
Martine Pineau • Post Author •
6 février 2023 at 8 h 08 minC’est clair, il y en a des très sympas 🙂 Bisous et bonne semaine Alicia
delphine
6 février 2023 at 20 h 35 minC’est chouette toutes ces crêpes
Bravo pour ces voyages que tu nous proposes
Bises
Martine Pineau • Post Author •
6 février 2023 at 21 h 00 minMerci Delphine, tout le plaisir est pour moi 🙂 Bisous
thithoad
7 février 2023 at 10 h 18 minquel beau choix de crêpes, de quoi satisfaire tout le monde!!
bonne journée
Martine Pineau • Post Author •
7 février 2023 at 19 h 52 minOui je suis super contente de mes belles découvertes Thithoad, bonne soirée