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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Saison :
Printemps
Gâteau à la ricotta et aux framboises
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Lotte au coulis de poivrons et olives
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Salade d’asperges vertes aux fraises et aux pistaches
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Semoule de blé au lait de coco et au coulis de myrtille
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Salade de semoule aux haricots rouges, courgettes et salicornes
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Salade de pointes d’asperges aux crevettes grises
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Fondant aux amandes
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Tarte petits pois, courgettes et fêta
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Asperges vertes rôties au bacon
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Mise à l’honneur 44
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Pintade aux légumes printaniers (carottes et pommes de terre)
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Verrine rhubarbe framboise
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Tartines d’houmous de betterave
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Tarte aux amandes et à la rhubarbe
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Cake au thon, olives et comté
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Tofu aux champignons et légumes printaniers
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Salade de pommes de terre nouvelles aux gésiers et œufs pochés
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Poke cake ou gâteau troué (cuisine américaine)
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Cake aux pommes et aux pistaches
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Cuisson des pommes de terre nouvelles
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Omelette aux saucisses fumées
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Crêpes salées farcies aux pommes de terre nouvelles, lardons, roquefort et noix
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Galette bretonne farcie à la crème de pruneaux
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Salade de carottes aux asperges et oeufs de caille
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Salade de pâtes de sarrasin aux petits pois, carottes, radis et betteraves
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Travers de porc de printemps aux pommes de terre nouvelles
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Pizza battue, gâteau romain de Pâques (pizza sbattuta)
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Gratin de ravioles aux blettes
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Roulés de dinde printanière
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Tarte ricotta et citron
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Poêlée de radis noirs aux courgettes, carottes et lardons
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Gâteau des marais aux framboises, Ile de Ré
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Terrine de foies de volaille aux cranberries
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Gâteau du matin à la farine de petit épeautre et à la farine de noisettes
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Semoule en salade aux asperges, radis, petits pois et menthe
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Petits sablés aux figues
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Salade de pâtes aux légumes et oeufs
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Petits pois aux oeufs pochés
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Cake aux petits pois, cèpes et comté
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Tarte salée aux épinards et à la fourme d’Ambert.
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Tagliatelles de petit épeautre aux haricots blancs et à la bolognaise
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Gâteau aux pommes ukrainien, biskvit
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Gâteau du matin aux trois farines, aux bananes et pépites de chocolat
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Salade de chou rouge au bœuf
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Gaufres au chorizo, brocolis et comté
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Potica, brioche roulée de Pâques slovène
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Gâteau moelleux aux framboises
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Cuisse de dinde aux flageolets et carottes
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Cuisson des asperges
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Poêlée de blettes à la bolognaise
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Salade au petit épeautre, brocolis et betteraves
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Gâteau moelleux au chocolat
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Cake salé aux oignons, thon et olives
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Poireaux confits aux lentilles vertes
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Bar aux brocolis, sauce à l’orange
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Pizza sucrée de Pâques (Italie centrale)
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Pizza de brocolis au chorizo et emmental
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Lemon bars ou carrés au citron
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Salade de chou rouge aux carottes, asperges et noix de pétoncles
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Gratin de ravioles aux épinards
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Salade d’épinards, oeuf et bacon
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Anneaux de calamars aux haricots rouges
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Moelleux au chocolat de Pâques
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Quiche sans pâte aux épinards et lardons
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Poêlée de patates douces aux cèpes et tofu fumé
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Salade de sarrasin au brocolis et œufs durs
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Gâteau du matin aux flocons de sarrasin et aux pommes
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Saucisses aux deux choux de printemps
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Gâteau du matin aux bananes et graines de chia
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Gâteau à la compote de pommes et à la crème d’amandes (très facile)
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Omelette au chou chinois tatsoi
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Tarte salée épinards lardons
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Gâteau hyper protéiné au citron et chocolat
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Salade de carottes râpées aux noix de cajou
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Cuisson des lentilles
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Chou fleur aux épices, apéro facile
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Poêlée de blettes aux champignons, lardons et bolognaise
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Gâteau du matin sans gluten aux bananes et raisins secs
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Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique
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Gâteau moelleux au citron et aux framboises
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Radis fleur à la mousse de sardines
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Parmentier végétarien aux lentilles
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Pâtes aux crevettes
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Moelleux aux agrumes et aux pommes
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Biscuits de famille (gâteaux italiens)
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Cake à la fourme d’Ambert et aux noix
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Lentilles aux haricots blancs, épinards et lardons
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Gâteau de crêpes à la crème pâtissière
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Tortilla de blé
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Gâteau coco framboises
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Galette au boudin noir et aux pommes
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Omelette florentine
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Salade de chou chinois aux carottes et saint-jacques
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Salade de haricots blancs au thon facile et rapide
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Gratin de crêpes aux noix serbe
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Champignons portobello aux oeufs sur le plat
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Gâteau du matin au lait de coco et aux kiwis
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Clafoutis aux poireaux
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Rillettes de carottes cuites aux œufs durs
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Apfelpfannküchen, crêpes allemandes aux pommes
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