Salade de langoustines à la mâche et aux primevères

Une entrée printanière pour profiter des petites langoustines qui affichent des prix raisonnables en ce moment  !

Photo de recette de salade mâche, langoustines, primevères fleur de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

15 minutes
2 minutes
healthy, léger, sans gluten
2 personnes

Liste des ingrédients

Faire cuire les langoustines natures au four vapeur 2 minutes à 100° (à la casserole, comptez le même temps si elles sont petites comme les miennes : les mettre quand l’eau arrive à ébullition, salez l’eau).

Préparez la vinaigrette, mettez-y la mâche lavée et essorée.

Décortiquez les langoustines et mettez-les  dans les assiettes avec la mâche et les primevères.

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Faire cuire les langoustines natures au four vapeur 2 minutes à 100° (à la casserole, comptez le même temps si elles sont petites comme les miennes : les mettre quand l’eau arrive à ébullition, salez l’eau).

Préparez la vinaigrette, mettez-y la mâche lavée et essorée.

Décortiquez les langoustines et mettez-les  dans les assiettes avec la mâche et les primevères.

Avril,Mars,Printemps,Salades composées,Four vapeur,Moins de cinq ingrédients,Moins de 30 minutes tout compris,healthy,léger,sans gluten

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