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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Mâche
Salade de tofu aux carottes râpées et noix
Buddha bowl d’hiver vitaminé
Salade de saint jacques aux pistaches et à la grenade
Salade de crevettes, mâche et grenade
Salade de chou rouge et chou romanesco aux oeufs
Scorsonères en salade aux crevettes et aux pistaches
Soupe de mâche et pétoncles aux zestes d’orange
Croquettes de chou fleur, sardines et grenade
Salade de chou fleur violet aux betteraves, à la burrata et au jambon de Parme
Salade de chou fleur aux oeufs
Salade de lentilles aux saint jacques et à la grenade
Galettes aux saint jacques, crevettes grises et speck
Salade de chou rouge aux oeufs
Flan de chou fleur au magret fumé et à la mimolette
Pain pita aux crudités d’hiver
Salade de chou rouge à l’ananas
Salade de magret séché de canard à la grenade
Salade de lentilles au saumon, betterave et fêta
Salade de saumon frais, grenade, et citron
Salade de chou rouge, orange et saumon
Salade de chou rouge, mâche et carotte
Salade de saint jacques à la mangue
Salade de foie gras à l’ananas
Salade de mâche, girolles et burrata
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