Salade de pomme de terre aux deux asperges et truite fumée

Une salade qui sera prête en une petite demi-heure. C’est pratique quand on rentre tard !

 

Photo de recette facile, rapide, healthy, de salade pommes de terre, aperges, saumon fumé de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

10 minutes
12 minutes
healthy, léger, sans gluten
2 personnes

Liste des ingrédients

Faites cuire les asperges lavées et les pommes de terre coupées en rondelles 12 minutes à la vapeur (ou dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée).

Portez l’eau avec un peu de vinaigre à ébullition, déposez-y les oeufs et laissez-les cuire doucement 6 minutes.

Déposez les légumes dans les assiettes. Préparez la vinaigrette et versez-la sur les légumes. Ajoutez la truite (ou le saumon fumé) et l’oeuf écalé. Parsemez d’aneth.

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Faites cuire les asperges lavées et les pommes de terre coupées en rondelles 12 minutes à la vapeur (ou dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée).

Portez l’eau avec un peu de vinaigre à ébullition, déposez-y les oeufs et laissez-les cuire doucement 6 minutes.

Déposez les légumes dans les assiettes. Préparez la vinaigrette et versez-la sur les légumes. Ajoutez la truite (ou le saumon fumé) et l’oeuf écalé. Parsemez d’aneth.

Avril,Juin,Mai,Printemps,Salades composées,Four vapeur,Moins de 30 minutes tout compris,Légumes,Plats avec des oeufs,healthy,léger,sans gluten

Voir aussi :