Salade de langoustines aux oranges

Une entrée très légère !

Photo de recette de salade mâche, langoustines et oranges de  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

15 minutes
2 minutes
2 personnes

Liste des ingrédients

Faire cuire les langoustines natures au four vapeur 2 minutes à 100° ( à la casserole, comptez le même temps si elles sont petites comme les miennes : les mettre quand l’eau arrive à ébullition, salez l’eau).

Préparez la vinaigrette, mettez-y la mâche lavée et essorée.

Pelez à vif l’orange, détachez ses quartiers en veillant à ne pas prendre les petites peaux blanches.

Décortiquez les langoustines et mettez-le tout dans les assiettes.

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Faire cuire les langoustines natures au four vapeur 2 minutes à 100° ( à la casserole, comptez le même temps si elles sont petites comme les miennes : les mettre quand l’eau arrive à ébullition, salez l’eau).

Préparez la vinaigrette, mettez-y la mâche lavée et essorée.

Pelez à vif l’orange, détachez ses quartiers en veillant à ne pas prendre les petites peaux blanches.

Décortiquez les langoustines et mettez-le tout dans les assiettes.

Janvier,Février,Mars,Avril,Octobre,Novembre,Décembre,Printemps,Salades composées,Four vapeur

Voir aussi :