Soupe de brocolis à la ricotta et aux amandes

Anne-Laure, toi qui aimes les brocolis, voilà une autre recette ^^.

Et comme c’est bon pour la santé, on fait toutes et tous comme Anne-Laure, on en achète une fois par semaine quand on en trouve sur les étals.

Photo de recette de soupe brocolis amandes de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

5 minutes
30 minutes
2 personnes

Liste des ingrédients

Epluchez la petite carotte. Nettoyez les légumes et coupez-les en petits morceaux.

Portez l’eau légèrement salée à ébullition et plongez-y les légumes. Laissez cuire 20/25 minutes (ne prolongez pas la cuisson plus que nécessaire).

Faites griller à sec les amandes effilées…Attention, ca va très vite !

Mixez la soupe, incorporez la ricotta et saupoudrez d’amandes.

1

Epluchez la petite carotte. Nettoyez les légumes et coupez-les en petits morceaux.

Portez l’eau légèrement salée à ébullition et plongez-y les légumes. Laissez cuire 20/25 minutes (ne prolongez pas la cuisson plus que nécessaire).

Faites griller à sec les amandes effilées…Attention, ca va très vite !

Mixez la soupe, incorporez la ricotta et saupoudrez d’amandes.

Janvier,Février,Mars,Avril,Octobre,Novembre,Décembre,Hiver,Soupes, veloutés et Cie

Voir aussi :