Gâteau aux framboises et mascarpone
Comme j’ai une grosse production de framboises dans mon jardin, je suis toujours à l’affût de nouvelles recettes avec des fruits rouges. Quand j’ai vu cette gourmandise chez Michèle du Blog Gourmand, croquant, fondant, j’ai craqué tout de suite. Elle est facile, rapide et réalisée à partir d’ingrédients simples. Bref, tout ce que j’aime.
N’hésitez pas à me partager les vôtres.
Préparation
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Étape 1
Beurrez un moule de 20 cm de diamètre s’il n’est pas en silicone.
Préchauffez le four à 180°.
Battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
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Étape 2
Ajoutez le mascarpone….
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Étape 3
… puis la farine tamisée avec le bicarbonate, les amandes en poudre, le rhum et l’huile.
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Étape 4
Versez la moitié de la pâte dans le moule.
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Étape 5
Répartissez la moitié des framboises, puis l’autre moitié de pâte.
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Étape 6
Versez dessus le reste de framboises, les amandes effilées.
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Étape 7
Enfournez 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans le gâteau. Elle doit ressortir sèche.
Photos de la recette
Recette de
Je viens de vous découvrir en cherchant une recette de gâteau facile, avec framboises et amandes.
C’est tellement ce que je cherchais comme recette. Votre philosophie m’a interpellée.
Je vais faire ma première recette demain matin. À suivre
Merci de votre retour.J’attends la suite 🙂 Bisous
Je viens de faire ce gâteau il était pas cuit au milieu donc J ai rajouté du temps
Peut être le fait que ce soit des fruits congelés
En tout cas très bon
Oui ou cela peut être lié au four car en fonction de ceux-ci, le temps peut varier. En fait, il faut toujours planter la lame d’un couteau avant d’arrêter la cuisson. Vous avez eu le bon réflexe et super s’il est bon, c’est le principal.
Quand vs dites un pot de mascarpone ça correspond à combien de grammes?
Merci
250 g Patricia 🙂
Je cherchais une recette de gâteau aux framboises 😋 et je suis tombée sur la.votre.que je vais faire dès demain matin 😉👍
Super, j’espère qu’il vous plaira. Votre commentaire m’invite à le revisiter car j’ai aussi des framboises au jardin 🙂
Merci beaucoup pour cette recette, j’ai récolté beaucoup de framboises cet été, au jardin, la recette sera parfaite pour les utiliser.
Super, merci pour votre message. J’espère que cette recette vous plaira
bonjour je vais essayez de faire ce gateau avec des friuts rouges congeler faut il decongeler les friuts rouges avant de le faire cuire ou les mettre congeler merci de me repondre svp Cordialement M me Loury
Bonjour,
Mettez-les congelées, ce sera très bien. Cordialement,