Galette des rois franc comtoise

Une galette de plus… Quand on cherche, on en trouve des recettes de galettes. Celle-ci est un mélange de la galette franc comtoise proposée par Cuisine en folie (technique) et la ronde des délices (proportion).

Au final, ça ressemble à un flan qui tire sur le far… Bref, un peu plus,  on se croirait en Bretagne ^^.

Vous pouvez mettre du rhum ou de l’eau de fleur d’oranger.

Photo de recette de galette franc comtoise, facile, rapide, légère, bio de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

20 minutes
30 minutes
6 personnes

Liste des ingrédients

Portez à ébullition le lait avec le beurre et le sucre.

Ajoutez d’un coup la farine et mélangez jusqu’à épaississement sans cesser de remuer.

Enlevez du feu, attendez une ou deux minutes et ajoutez les 3 oeufs, un à un en veillant à bien mélanger entre chaque.

Versez le rhum (ou l’eau de fleur d’oranger).

Beurrez un petit plat en fer de 20 cm de diamètre.

Versez-y la pâte.

Ajoutez une fève.

Badigeonnez le dessus avec le jaune d’oeuf.

Striez la pâte avec une fourchette et enfournez à four chaud 30 minutes à 180°.

Avec cette galette je participe au petit jeu de latabledeclara

qui consiste a réunir toutes les recettes de galettes pour ce petit jeu voir le lien ci-contre :latabledeclara.fr/2016/12/vos-galettes-des-rois.html

galette des rois

1

Portez à ébullition le lait avec le beurre et le sucre.

Ajoutez d’un coup la farine et mélangez jusqu’à épaississement sans cesser de remuer.

2

Enlevez du feu, attendez une ou deux minutes et ajoutez les 3 oeufs, un à un en veillant à bien mélanger entre chaque.

Versez le rhum (ou l’eau de fleur d’oranger).

Beurrez un petit plat en fer de 20 cm de diamètre.

Versez-y la pâte.

3

Ajoutez une fève.

Badigeonnez le dessus avec le jaune d’oeuf.

Striez la pâte avec une fourchette et enfournez à four chaud 30 minutes à 180°.

Avec cette galette je participe au petit jeu de latabledeclara

qui consiste a réunir toutes les recettes de galettes pour ce petit jeu voir le lien ci-contre :latabledeclara.fr/2016/12/vos-galettes-des-rois.html

galette des rois

Gros gâteaux

Voir aussi :