Cheesecake aux pommes caramélisées
Un cheesecake léger qui se réinvente pour notre plus grand plaisir avec les fruits de saison.
À propos de cette recette
- 30 minutes
- 20 minutes
- 8 personnes
Liste des ingrédients
Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
Mixez les petits beurre avec 70 g de beurre et étalez-les au fond d’un grand cercle après l’avoir beurré ou mis une feuille de papier sulfurisé beurrée.
Pelez les pommes, coupez-les en dés et faites-les revenir dans une poêle avec 50 g de beurre.
Quand elles sont bien imprégnées de beurre, saupoudrez-les des 3 cs de sucre et laissez-les caraméliser en remuant de temps en temps.
Répartissez-les ensuite sur le biscuit.
Battez la crème fleurette en chantilly. Incorporez-la dans le fromage blanc préalablement battu avec le sucre.
Chauffez dans une petite casserole ou dans un bol au micro ondes l’amaretto pour y faire fondre la gélatine que vous ajouterez ensuite à l’appareil.
Versez celui-ci sur les pommes.
Mettez au frigo pendant une journée ou une nuit.
Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
Mixez les petits beurre avec 70 g de beurre et étalez-les au fond d’un grand cercle après l’avoir beurré ou mis une feuille de papier sulfurisé beurrée.
Pelez les pommes, coupez-les en dés et faites-les revenir dans une poêle avec 50 g de beurre.
Quand elles sont bien imprégnées de beurre, saupoudrez-les des 3 cs de sucre et laissez-les caraméliser en remuant de temps en temps.
Répartissez-les ensuite sur le biscuit.
Battez la crème fleurette en chantilly. Incorporez-la dans le fromage blanc préalablement battu avec le sucre.
Chauffez dans une petite casserole ou dans un bol au micro ondes l’amaretto pour y faire fondre la gélatine que vous ajouterez ensuite à l’appareil.
Versez celui-ci sur les pommes.
Mettez au frigo pendant une journée ou une nuit.
