Crumble pommes poires bananes à la farine de sarrasin

Un dessert très léger avec beaucoup de fruits. J’ai choisi de faire un crumble à la bretonne avec de la farine de sarrasin pour changer. Du coup, il est plus rustique. Vous pouvez choisir une farine de blé T 65 si vous préférez la version classique. Pour les intolérants au gluten, la version bretonne sera plus adaptée.

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À propos de cette recette

30 minutes
35 minutes

Liste des ingrédients

Épluchez les fruits et coupez les en morceaux.

Déposez les dans un plat allant au four.

Préchauffez le four à 180°.

Lavez le citron et prélevez son zeste. Répartissez-le sur les fruits.

Mélangez la farine, le sucre et le beurre froid en morceaux.

Versez le crumble sur les fruits.

 

Enfournez 35 minutes.

1

Épluchez les fruits et coupez les en morceaux.

2

Déposez les dans un plat allant au four.

3

Préchauffez le four à 180°.

Lavez le citron et prélevez son zeste. Répartissez-le sur les fruits.

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Mélangez la farine, le sucre et le beurre froid en morceaux.

Versez le crumble sur les fruits.

 

5

Enfournez 35 minutes.

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19 commentaires
  1. Catalina
    Catalina
    3 février 2023 at 19 h 25 min

    j’aime beaucoup cette idée, à tester
    bisous

    Reply
  2. Michelle
    Michelle
    3 février 2023 at 19 h 50 min

    un beau crumble de fruits, un dessert hivernal bien réconfortant, j’adore Martine, bonne fin de journée

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 février 2023 at 21 h 52 min

      Merci Michelle, oui, c’est de saison 🙂 Bonne fin de soirée aussi

      Reply
  3. Amour de cuisine
    Amour de cuisine
    3 février 2023 at 20 h 39 min

    Coucou ma cherie,
    Ce crumble donne bien envie, yum yum.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 février 2023 at 21 h 58 min

      Oui, il est bon et de saison 🙂 Bisous Soulef

      Reply
  4. delphine
    delphine
    4 février 2023 at 10 h 12 min

    Avec cette farine cela doit donner du caractère à ton crumble
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 février 2023 at 20 h 32 min

      Oui idéal pour les bretons et ceux qui ne consomment pas du gluten, voire idéal pour les bretons ne consommant pas de gluten 🙂 Bisous Delphine

      Reply
  5. Marion
    Marion
    4 février 2023 at 16 h 28 min

    Je pense que je préférerai la version farine classique mais j’aime beaucoup l’association de fruit que tu proposes pour ton crumble vraiment pas banale !

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 février 2023 at 20 h 35 min

      Ah c’est clair, j’ai pensé à toi et effectivement, je pensais bien que ce ne serait pas un coup de coeur pour toi 🙂

      Reply
  6. Natalia
    Natalia
    4 février 2023 at 17 h 10 min

    Avec tous ces fruits, c’est parfait pour moi. Il est super appétissant.
    Bon week-end Martine, bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 février 2023 at 20 h 35 min

      Super alors si tu l’aimes Natalia, bisous et très bon we aussi

      Reply
  7. 56océane
    56océane
    4 février 2023 at 22 h 28 min

    J’adore le sarrasin ! C’est mon côté bretonne d’adoption ! Son goût est unique.
    Alors oui, je garde la farine de sarrasin dans ta recette !!

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      6 février 2023 at 7 h 49 min

      Ah oui, tu habites dans le Morbihan ? Moi, je suis dans le 44 🙂

      Reply
  8. Alicia
    Alicia
    5 février 2023 at 18 h 24 min

    Il faut que je teste, j’ai de la farine de sarrasin !
    Bisous belle soirée

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      6 février 2023 at 8 h 09 min

      Tu vas sentir la Bretagne Alicia, bisous et bonne journée

      Reply
  9. guy59620
    guy59620
    9 février 2023 at 18 h 04 min

    joli crumble et bons fruits
    gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      9 février 2023 at 20 h 59 min

      Merci Guy, gros bisous

      Reply
  10. une-petite-faim
    une-petite-faim
    16 février 2023 at 23 h 50 min

    coucou avec tout ces fruits ce crumble est hyper gourmand et le côté rustique du sarrasin, excellent, bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      17 février 2023 at 20 h 46 min

      Merci, oui, tu as raison, il a un goût rustique le sarrasin. Bisous et bon we à toi

      Reply
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