Gâteau du matin aux pommes, rhum et amandes
Un gâteau facile et bien de saison !
À propos de cette recette
- 20 minutes
- 55 minutes
- healthy, végétarien, léger
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
Faites-les revenir à couvert ou non dans 30 g de beurre. Je les couvre pour qu’elles soient vite moelleuses.
Réservez-les dans une assiette pour qu’elles refroidissent.
Battez les œufs avec le sucre, les 100 g de beurre fondu restants, le rhum et le lait
Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate.
Mélangez rapidement le tout.
Préchauffez le four à 180°.
Versez les dés de pommes dans la pâte et mélangez l’ensemble.
Versez-la dans un moule beurré ou siliconé.
Parsemez d’amandes effilées.
Enfournez 45 minutes.
Pour savoir s’il est cuit, plantez une lame d’un couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche.
Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
Faites-les revenir à couvert ou non dans 30 g de beurre. Je les couvre pour qu’elles soient vite moelleuses.
Réservez-les dans une assiette pour qu’elles refroidissent.
Battez les œufs avec le sucre, les 100 g de beurre fondu restants, le rhum et le lait
Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate.
Mélangez rapidement le tout.
Préchauffez le four à 180°.
Versez les dés de pommes dans la pâte et mélangez l’ensemble.
Versez-la dans un moule beurré ou siliconé.
Parsemez d’amandes effilées.
Enfournez 45 minutes.
Pour savoir s’il est cuit, plantez une lame d’un couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche.
delphine
14 novembre 2021 at 10 h 08 minOh du rhum et des amandes j’adore
Merci pour ce beau gâteau
Bon dimanche Martine
Martine Pineau • Post Author •
14 novembre 2021 at 20 h 42 minT’es gourmande toi 🙂 Bonne soirée Delphine et bonne semaine
Yolande
14 novembre 2021 at 12 h 18 minoh un gâteau du matin.. celà faisait longtemps… (je te taquine.. tu sais que je les adore tes gâteaux du matin. et celui ci… va direct dans ma liste de recettes à tester…)
bon dimanche
bizzzooo
Martine Pineau • Post Author •
14 novembre 2021 at 20 h 43 minOui, je sais que tu les aimes bien et c’est vrai que cela fait longtemps. Avant,j’en publiais presque un par semaine 🙂 Bisous Yolande
Silena
14 novembre 2021 at 17 h 13 minCoucou Martine, il fait bien envie ton gâteau.
Martine Pineau • Post Author •
14 novembre 2021 at 20 h 43 minSuper, merci Céline
Michelle
16 novembre 2021 at 20 h 55 minHum rhum et pomme j adore, on commence bien la journée avec toi Martine. Bonne soirée bises
Martine Pineau • Post Author •
16 novembre 2021 at 21 h 22 minOui, tu as vu cela 🙂 Bisous Michelle
guy59620
19 novembre 2021 at 9 h 04 minencore un superbe gâteau
gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
19 novembre 2021 at 21 h 31 minMerci Guy, gros bisous
La cuisine de Poupoule (Christelle)
19 novembre 2021 at 9 h 29 minEncore un beau gâteau du matin
Bonne journée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
19 novembre 2021 at 21 h 35 minMerci Christelle, c’est gentil, bisous et bon we
Marion
24 novembre 2021 at 5 h 46 minUn délicieux gâteau pour bien démarrer la journée ! Rien ne vaut un petit coup de rhum le matin pour affronter l’hiver, hihi !
Martine Pineau • Post Author •
24 novembre 2021 at 21 h 39 minAh oui même si dans un gâteau, cela ne donne pas de coup de fouet 🙂 😛
Minimirabelle
17 mai 2023 at 22 h 01 minJ’ai un peu honte de ce que je vais écrire mais « vivement l’automne » ! Comme toi, je consomme de saison. Donc les pommes c’est automne hiver et début de printemps. Mais ton cake, clairement, je le vois bien en septembre. Comme toi j’aime associer l’amande à la pomme. Bon le rhum chez moi, c’est incontournable en pâtisserie. Et me connaissant, j’ajouterais sans doute une petite note de cannelle !
Martine Pineau • Post Author •
18 mai 2023 at 9 h 02 minC’est vrai que les pommes sont bien meilleures en automne, j’en trouve un peu encore aux Coteaux nantais (coopérative de producteurs bio depuis les années 60 qui produisent des pommes ) mais c’est la fin, elles sont moins juteuses. Bon, si tu veux bien, mets la recette de côté pour leur retour et profite des fraises qui vont arriver vite en plein champs, des framboises, myrtilles qui vont suivre …. Ce serait dommage de passer tout de suite en automne. J’aime bien l’automne pour les champignons et les châtaignes, pour les jolies couleurs que nous offre la nature mais je n’aime pas les jours qui raccourcissent. Du coup, j’ai l’impression de revivre fin janvier. Normal peut être, je suis née fin janvier :DDD Bon jeudi