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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Septembre
Gâteau de crêpes aux épinards et à la ricotta
Soupe aux lentilles corail, coco et épinards (dahl soupe)
Pintade au rhum et à l’orange
Salade de tofu aux carottes râpées et noix
Beignets express à la ricotta
Cookies aux spéculoos
Ragù de saucisses à la polenta
Gratin de ravioles aux épinards et au parmesan
Fondant gourmand aux lentilles corail, rhum et citron
Daurade poêlée aux carottes
Sot l’y laisse à l’italienne
Cake au jambon et à la fourme d’Ambert
Poêlée de châtaignes au chorizo et aux saint jacques.
Tarte salée au sarrasin, potimarron, épinards et feta
Biscuits craquelés à la pâte à tartiner
Pâte brisée au sarrasin très croustillante
Blanquette de tofu aux légumes et champignons
Pintade au chou frisé
Cake au persil, roquette et parmesan
Soupe aux oignons
Truffes crème de châtaignes et chocolat
Truite fumée à la crème de chèvre, blinis maison
Zelnik aux poireaux
Cake au persil et aux noix
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