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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Mars
Salade de chou rouge aux oeufs et sardines
Tourte aux pommes (obsttourt)
Quinoa aux crevettes et brocolis
Flan salé de choux fleurs aux sardines
Confit d’oie, frites de céleri et patates douces
Salade de choux aux sardines et pois chiches
Compote de pommes aux dattes
Tarte poires amandes cerises
Gratin de de fenouil aux poires et au bleu
Poire pochée sur une crème au chocolat végétale
Oeufs sur le plat, épinards et patates douces
Croque chou fleur jambon fromage
Salade de lentilles au courge butternut et à la mozzarella
Taboulé de brocolis au poivron
Saint jacques et crevettes au chou romanesco
Tarte aux poires, chocolat et crème d’amandes
Bourguignon végétarien
Pizza de chou romanesco au chorizo et crevettes
Salade de lentilles aux pois chiches, poireaux et betteraves
Omelette aux épinards et à la fourme d’Ambert au four
Brownie patate douce et beurre de cacahuètes ultra fondant
Oeuf dans un nid de pâtes sur un lit d’épinards
Michon aux pommes
Crumble aux poires et au lemon curd
Poires aux mendiants au four
Himmel und Erde (boudins aux deux pommes)
Fondant automnal aux pommes
Gâteau du matin poires cranberries
Gâteau aux épinards et au chèvre
Salade de ravioles aux petits pois et épinards
Gâteau moelleux au citron et à la noix de coco
Galette de sarrasin aux épinards et à la fêta
Choumous ou houmous au chou fleur
Gâteau danois à la rhubarbe et à la pâte d’amandes
Asperges cuites à la vapeur, sauce au fromage blanc légère
Oeufs pochés, blettes et polenta
Tartinade de radis
Chipolatas au chou pointu
Gâteau moelleux à la rhubarbe et aux fraises
Cake salé épinards fêta
Clafoutis aux blettes
Gâteau norvégien rhubarbe amandes
Tarte alsacienne aux pommes à la crème prise
Blettes à la béchamel
Lasagnes de ravioles aux carottes
Galette bretonne œufs épinards
Clafoutis aux pommes
Cake salé aux carottes bottes
Chou fleur aux lentilles façon bolognaise
Gâteau d’apéro
Tagliatelles de carottes au cumin et à la fêta
Oeufs aux épinards
Terrine de chou fleur au roquefort
Lasagnes au jambon et aux épinards
Flan aux pommes
Galettes aux oignons nouveaux
Gâteau de chou fleur d’Ottolenghi
Salade de côtes de chou fleur et carottes à la fêta
Briks maison aux épinards et à la fêta (dyouls)
Gâteau aux pommes, sauce au caramel et beurre salé
Mutabel shawandar, betteraves à la syrienne
Pizza de chou fleur aux merguez
Gözleme, pain turc plat aux épinards et à la fêta
Brioche autrichienne de Pâques (pinze)
Poireaux sauce gribiche ou presque
Kulich cruffin, brioche de Pâques orthodoxes
Poulet rôti aux légumes du moment
Gâteau à l’orange et à la ricotta
Chou blanc à l’emmental
Côtes de chou fleur au jambon
Macédoine de légumes de début de printemps
Pâtes au pesto de fanes de radis
Pesto de fanes de radis
Filet mignon de porc aux pommes
Haricots azuki aux épinards
Burger de chou fleur jambon emmental
Salade de sarrasin au poireau et patate douce
Salade de chou blanc d’hiver
Pommes au four, sauce vanille gingembre
Champignons farcis aux navets nouveaux et réciproquement
Poêlée de radis noirs au bacon
Gâteau du matin aux pommes et épices
Salade de patates douces aux oranges
Salade de betterave au chou rouge et à l’avocat
Crêpes au miel et au citron
Filet de bar aux endives
Poulet rôti aux légumes d’hiver
Soupe de potimarron au poireau
Décortiquer une araignée
Carottes au four et chou kale
Tarte tatin aux pommes et aux épices
Houmous de betterave
Gratin de poires au roquefort et aux noix
Espuma de yaourt aux kiwis
Compote de pommes très facile
Cuisson de l’araignée
Cake aux poireaux et aux lardons
Salade de betterave, patate douce et pâtes
Salade d’endives aux kiwis et emmental
Potée de la mer
Crêpes kiwi sauce chocolat
Salade des Folies-Bergère
Gâteau du matin aux poires entières et à la crème de marron
Salade de légumes d’hiver
Lentilles aux patates douces et aux œufs sur le plat
Cake salée au roquefort, lardons et poire
Soupe au fenouil et au cresson
Mesclun aux poires, fromage et chorizo
Lasagnes aux lentilles et à la scarole
Farandole de betteraves
Courge butternut farcie aux poireaux
Salade de confit de canard aux clémentines
Goulash de boeuf
Rôti de porc aux lentilles et légumes d’hiver
Pâtes au potimarron et au roquefort
Gâteau du matin poires amandes
Risotto aux langoustines et aux kiwis
Salade d’oranges thaïlandaise
Falafels destructurés sur lit de crudités
Épinards au beurre de cacahuètes
Tajine de potimarron et châtaignes à la cannelle
Gâteau du matin au chocolat et aux poires entières
Soupe au fenouil et aux épinards
Soupe de cresson, œuf poché
Soupe de fèves sèches et patate douce
Gâteau moelleux aux poires et à la ricotta
Namandier aux poires
Salade de lentilles aux saint jacques et à la grenade
Gâteau facile aux poires et pépites de chocolat
Curry de patates douces et lentilles
Courge butternut, pesto aux pistaches, fêta et graines de grenade
Tarte aux pommes à la normande
Cheesecake aux pommes caramélisées
Gâteau du matin moelleux aux pommes
Mijoté de sanglier aux pieds de mouton
Blettes à la pâte d’arachide
Charlotte aux poires
Crêpes farcies du royaume d’Abomey (Bénin)
Chatamari aux épinards (plat népalais)
Langue de porc au chou pointu et pommes de terre nouvelles
Gratin d’épinards russe
Poulet rôti au chou pointu
Lasagnes aux épinards, comté et curry
Lentilles, patate douce et banane
Ravioles aux épinards et pignons de pin
Soupe de navets nouveaux aux orties
Chou pointu aux oeufs
Cake printanier aux petits pois, fèves, carottes et comté
Soupe de fanes de radis au céleri boule
Saucisses au chou de printemps
Sauce d’épinards à la viande
Petits lapins de Pâques (biscuits sablés)
Chou pointu au saumon
Pièce montée « fondant de Pâques »
Noix saint jacques poêlées aux pistaches et pignons de pin
Asperges mimosa
Salade d’oeufs, pomme et clémentine
Langue de boeuf braisée charcutière
Mousse au chocolat et au fromage blanc
Soupe de poireaux au céleri boule
Galettes aux saint jacques, crevettes grises et speck
Gâteau breton version tatin !!!
Patates douces au chou kale et à la fêta
Applestrudel
Salade de confit d’oie à l’orange et aux pignons de pin
Ris de veau, navets primeurs et citron confit au miel
Pot au feu de la mer
Soupe de courge butternut aux topinambours
Confit d’oie aux poires et aux châtaignes
Crème de courge
Choux de Bruxelles , poires et pécorino au four
Potée limousine
Rosolje, salade de betterave aux pommes de terre estonienne
Carry de lentilles et de courge
Salade de chou rouge, carotte, orange et avocat
Chou blanc à la crème
Le benachin (recette de Gambie)
Soupe de rutabaga au sirop d’érable
Salade de céleri rave, orange et carvi
Tarte aux poires et au thym
Flan aux poires et pépites de chocolat
Crêpes végétariennes farcies aux champignons et aux poireaux
Salade de chou rouge aux choux de Bruxelles et haricots rouges
Salade de mesclun, saint jacques, clémentine et grenade
Soupe de céleri rave aux pommes de terre et aux crevettes
Soupe au chou et aux haricots blancs
Salade de pâtes aux agrumes et au poivre, crevettes grises et poireaux
Chuoandar raïta (raïta de betterave)
Tarte tatin aux pommes et kiwis
Galettes aux saint jacques et légumes d’hiver
Tarte aux poireaux et aux crevettes
Soupe au chou frisé
Confit de canard aux cèpes, pommes de terre frites au four
Courge spaghetti et panais, crumble de farine de châtaignes
Langue de boeuf sauce madère
Soupe de potimarron au chorizo
Salade de chou rouge aux oeufs
Soupe aux choux ou presque
Soupe de chou rouge
Hasselback de butternut au magret de canard et comté (raclette au fromage légère)
Rillettes de thon au radis daïkon
Gratin de butternut aux lentilles, aux patates douces et aux cèpes
Lentilles beluga au potimarron rôti, crème fraîche végétale à la noix de cajou
Soupe de potimarron aux navets jaunes
Soupe de carottes et radis noirs
Salade de petit épeautre au magret séché et aux oranges
Tarte aux poires au vin rouge et aux épices
Saint jacques enroulées dans du lard, purée de courge butternut
Pâtes aux clémentines et à la truite fumée
Cake à la saucisse et à la courge butternut
Cake bonhomme de neige
Soupe de navets et patate douce
Risotto au potimarron et saucisses
Soupe de courge aux radis japonais roses
Bouchées de kiwis, oranges et cailles fumées
Courge spaghetti farcie aux cèpes et aux châtaignes
Salade d’épinards, betterave et potimarron
Spaghetti aux cèpes et au potimarron
Soupe de courge au céleri et gorgonzola
Soupe de courge butternut au poireau
Velouté de courge butternut aux cèpes et à la ricotta
Salade de chou fleur violet, bacon et oeuf
Pâte à la bolognaise et à la courge butternut
Tarte poires chocolat
Courge butternut farcie au bacon, mozzarella et blette
Soupe de potimarron au lait de coco
Pesto de fanes de radis
Canard aux légumes de printemps
Terrine de rhubarbe aux groseilles
Gâteau brioché à la rhubarbe et à la ricotta
Salade de chou rouge à l’avocat
Chou de printemps au bacon
Salade de crevettes à l’ananas, avocat et kiwis
Crêpes fourrées aux blettes et à la ricotta
Gâteau renversé aux kiwis
Soupe de radis printanière
Terrine de rouget au fenouil
Lasagnes aux blettes
Bar au chou rave et à l’orange
Tarte aux blettes et à la ricotta
Gratin de chou frisé aux lardons
Oeufs de Pâques à la vanille
Crumble de potimarron
Confit de canard, purée de céleri et betterave
Velouté de céleri rave à l’effilochée de canard
Fondant au chocolat spécial Pâques
Cake au jambon et potimarron
Salade de chou rouge à l’ananas
Verrine aux deux saumons et kiwis
Saint jacques aux endives et chorizo, beurre d’orange
Assiette d’hiver vitaminée
Tarte aux carottes
Fondant à l’orange
Huitres aux perles de saveur yuzu
Salade de lentilles au saumon, betterave et fêta
Salade d’oranges
Palette aux lentilles et à la moutarde
Buddha bowl d’hiver vitaminé
Salade de chou rouge aux cranberries et aux noix
Salade de saumon frais, grenade, et citron
Saint jacques aux girolles et à la purée de céleri
Salade de chou rouge à la grenade
Salade de fruits d’hiver
Salade de saint jacques aux pistaches et à la grenade
Salades de chou rouge et de choux de Bruxelles
Salade de chou rouge, orange et saumon
Salade de chou rouge, mâche et carotte
Saucisses au blé et aux légumes d’hiver
Salade de chou rouge aux pois chiches et à la scamorza
Soupe de quinoa, chou Kale et haricots blancs
Soupe aux carottes et pois chiches
Verrine kiwis, oranges, mangue et truite fumée
Fondant aux amandes et à la confiture d’orange
Pâtes aux fanes de navets et champignons
Choux de Bruxelles au fromage et oeuf poché
Soupe de navets au céleri
Risotto aux coques et kiwis
Bouchées de boudin blanc au kiwi
Terrine de chou fleur
Pâtes au chou et potimarron
Salade de cresson, orange et grenade
Petit épeautre aux châtaignes et potimarron
Soupe de mâche à l’orange
Kiwi aux pétoncles et aux groseilles
Smoothie orange kiwi
Saucisses au chou et potimarron
Tarte aux pommes et pain d’épices
Velouté de céleri rave au bleu
Kiwis aux pétoncles et à la mangue
Far aux pruneaux
Joue de boeuf en pot au feu
Poire farcie à la fourme d’Ambert
Salade de saint jacques à la mangue
Poires aux amandes et au caramel au beurre salé
Velouté de mâche, pétoncles et orange
Soupe de cresson, gressins à la truite fumée
Echine aux lentilles et panais
Soupe de butternut aux châtaignes
Graines de courges
Boudin blanc et homard aux pommes
Kiwis au chèvre
Pavés de pommes à la crème de châtaignes
Feuilleté de bar à la mangue
Poire farcie à la fourme d’Ambert
Galette vosgienne aux saucisses fumées
Aumonières de saint jacques en salade
Velouté de butternut aux ravioles
Poires en croûte de parmesan, petite salade mélangée
Dôme de pommes au foie gras
Velouté de butternut au foie gras
Poire farcie à la fourme d’Ambert et au speck
Aumonières de crêpes au cidre fourrées aux pommes
Gâteau fondant aux poires
Soupe de céleri rave au poireau
Gâteau du matin aux poires et aux noix
Salade d’endives aux oranges et chorizo
Salade de chou fleur vert et de crudités
Pannequets de choux aux saucisses
Salade de chou fleur vert
Tarte aux pommes, orange et fleur d’oranger
Tarte aux poires et à la fourme d’Ambert
Gâteau du matin choco poires
Gâteau angevin aux oranges
Fondant aux poires cacaoté
Gâteau de saucisses au chou
Pommes farcies au cochon fermier
Charlotte aux pommes
Salade de chou romanesco, poulet, oeuf et radis
Soupe de céleri rave aux cèpes et à la fourme d’Ambert
Saint jacques et soles aux cèpes
Riz au lait aux pommes
Gâteau moelleux aux poires et au beurre salé
Terrine de pommes caramélisées de Carmen
Gâteau du matin poires vanille
Soupe de potimarron à la fourme d’Ambert
Soupe de potimarron à l’andouille
Courge butternut farcie
Tarte aux poires et à la confiture de lait
Tarte aux poires et au chaource
Gâteau aux pommes et aux raisins
Pavé de farz aux pommes et à l’andouille
Pommes farcies au riz au lait
Choisir des huitres
Curé nantais sur lit de poire et pain d’épice
Le pommé Nantais
Verrine apéro aux carottes
Gâteau moelleux renversé à la rhubarbe
Panna cotta aux asperges vertes
Gâteau à la rhubarbe version tatin
Roulé de dinde fourré à l’ortie et à la ricotta
Gâteau crémeux aux kiwis
Far aux pommes
Clafoutis aux légumes de printemps
Roulés de dinde printanière
Gâteau au chocolat fondant de Pâques
Gâteau du matin à la rhubarbe et farine de châtaigne
Risotto aux orties
Corolle en briks printanières
Pâté berrichon de Pâques
Cloche de Pâques aux saucisses
Salade de ravioles au chorizo et asperges vertes
Sandwich cake de Pâques
Mousse aux framboises de Pâques
Mousse aux groseilles
Gâteau du matin de Pâques
Salade de chou romanesco, chorizo, comté et radis
Mousse de jambon aux kiwis
Salade de chou romanesco, magret et noix de cajou
Scorsonères aux coques
Couronne de pomme de terre et chou fleur
Blettes façon carbonara
Petits sablés de Pâques
Turbot poêlé aux côtes de blettes
Quenelles aux orties
Salade de magret de canard aux poires
Tourte de Pâques
Salade d’araignée mimosa
Salade de daurade aux kiwis
Salade de kiwis, mangue et banane dauphin
Salade de riz au jambon, carotte, kiwi et roquette
Filet de porc aux kiwis, ananas et mangue
Salade de chou fleur au canard fumé
Soupe aux orties
Potée limousine
Clafoutis aux kiwis
Flognarde limousine aux pommes
Smoothie Kiwi pomme
Tarte aux orties et au thon
Jambonneau, lentilles aux carottes, navets et poireaux
Smoothie au kiwi, orange et banane
Tatin aux radis noirs
Joues de porc, purée de potimarron
Palet de panais au chorizo, sauce à l’orange
Délice de kiwis au mascarpone
Salade d’orange au magret de canard et aux pignons de pin
Salade de lentilles au magret fumé et au radis noir
Aiguillettes de canard, potimarron à l’orange
Toast de radis noir aux crevettes grises
Canapés de radis noir aux crevettes grises
Soupe de blettes
Soupe de radis noir
Galettes de pommes de terre et de chou fleur à la truite fumée
Salade de chou fleur au museau de porc
Verrine de kiwis au fromage frais et chantilly
Gratin de chou fleur aux oeufs et au jambon
Gâteau renversé aux oranges
Bavarois aux kiwis et à la vanille
Soupe carottes orange
Poêlée de pommes de terre aux oeufs
Salade de magret séché aux poires
Salade d’oranges
Salade de carottes, radis noir, jambon et banane
Charlotte kiwis limoncello
Salade de truite fumée aux kiwis et avocats
Salade de pot au feu
Saint jacques, raviole ouverte aux girolles
Salade de saint jacques et bacon
Marmite de chou au jarret
Gâteau du matin kiwis amandes
Poireaux aux pruneaux
Poêlée de brocolis aux champignons
Crêpes à la châtaigne et aux agrumes
Pâte à crêpes à la châtaigne
Crêpes à la châtaigne (pâte et fourrage) et à l’orange
Carpaccio de kiwis à la mousse aux pommes
Poulet rôti à la sauce soja, sésame et patates douces
Echine potimarron et cacahuètes
Brioche express au kiwi
Blinis de chou fleur à la truite fumée
Mayonnaise de chou fleur
Salade de mâche, cervelas et radis noir
Canard aux légumes d’hiver et aux olives
Tofailles
Gâteau du matin aux kiwis et cranberries
Salade au chorizo, orange et noix
Salade de chou rouge, carotte et radis noir
Pâtes aux brocolis et chou fleur
Salade de brocolis, chou fleur et radis
Salade de cailles à l’orange et aux pruneaux
Poêlée de rutabaga aux châtaignes
Gratin au chou frisé
Bar en croûte de sel, poêlée de choux de Bruxelles
Potée de pintade
Cheesecake spéculoos mangue
Soupe de céleri rave aux carottes
Gratin de saucisses au chou
Soupe de haricots blancs aux feuilles de céleri et à la poitrine fumée
Saucisses au chou
Soupe de céleri rave aux noisettes
Soupe de brocolis au poireau et céleri
Salade de truite fumée à l’avocat, aux bananes et aux oranges
Potée aux lentilles
Salade de magrets de canard séché aux kiwis, mangue et banane
Kiwis et clémentines au magret de canard séché
Galette des rois poires, châtaignes, miel, orange
Mozzarella aux clémentines
Gratin de potimarron aux noix et au fromage
Soupe de potimarron au gingembre et bacon
Soupe de panais au bacon
Salade de poires, roquefort et noix
Soupe de butternut aux châtaignes
Salade de canard aux clémentines
Poelée de choux bruxelles aux châtaignes et amandes
Soupe de potimarron aux ravioles
Echine aux lentilles et petits pois
Cheesecake poires ricotta
Crumble poires, noisettes et pistaches
Soupe de panais aux noisettes grillées
Trifle aux poires et aux noisette grillées
Gâteau aux pommes, raisins et amandes
Tarte streusel aux poires
Gâteau aux pommes, amandes et ricotta
Cailles aux pieds de mouton et aux raisins frais
Soupe de potimarron à la poitrine fumée, chantilly aux noisettes
Brouillade au saumon fumé et aux épinards
Salade de jarret de porc aux carottes, chou fleur et pommes de terre
Gratin au chou de printemps
Ravioles aux fèves et petits pois
Salade de saumon au fenouil et à l’orange
Le gâteau aux pommes de Guy
Saucisses fumées aux deux riz et légumes de printemps
Salade de fenouil à l’orange et aux pignons de pin
Petits gratins aux deux choux
Sorbet de violettes
Salé aux lentilles
Tarte kiwis chocolat
Gratin de crozets
Salade de langoustines à la mâche et aux primevères
Salade de langoustines aux oranges
Couronne au chocolat et primevères
Panna cotta à la violette
Poêlée de choux de Bruxelles, champignons, bacon
Tarte à la crème pommes kiwis
Saucisses fumées aux lentilles
Noix saint jacques poelées aux mangues
Salade de chou rouge, radis noir et carottes
Cornet de kiwis à la truite fumée
Blinis Kiwi langoustines
Bouchées de kiwis, oranges et magret de canard séché
Verrine kiwis, oranges et magret de canard
Espuma de yaourt aux pommes
Salade de betterave crue et radis noir
Crème de brocolis
Crème de topinambours
soupe potimarron carottes
kiwi au crabe et à la chantilly
Flan de coco aux kiwis
Tiramisu aux kiwis et limoncello
Salade de fruits d’hiver
Salade d’endives aux fruits
Soupe de haricots blancs aux saucisses fumées
Salade de crabe au kiwi
tarte aux kiwis
Morbiflette
Pannequets de choux farcis au confit de canard
Verrine kiwi et crabe
Toast kiwi truite fumée
Kiwis aux langoustines
Choux de Bruxelles à la moza et à la truite
Gâteau du matin aux pruneaux
Salade de pois chiches aux légumes d’hiver et à la fêta
Salade de fruits d’hiver
Soupe de topinambours et truite fumée
Salade exotique
Panna cotta aux kiwis
Verrine kiwis, mandarine, truite fumée et saint moret
Verrine de kiwi, avocat et truite fumée
Kiwi à la coque
Soupe de brocolis à la ricotta et aux amandes
Gâteau du goûter aux kiwis
Confit de canard à la purée de potimarron
Cailles à l’orange et aux raisins
Le savarin de Guy
Poelée de choux bruxelles aux carottes et pruneaux
Salade d’endives aux oranges et noix
Salade de carottes et radis noir
Verrine kiwis, oranges et truite fumée
soupe de kiwis
Galettes aux noix de pétoncle et poireaux
Verrine de betteraves et avocat
soupe de chou fleur à l’orange
Matefaim
soupe de brocolis au roquefort
Soupe aux topinambours et noisettes
Crêpes à l’orange
Galette des rois noisettes chocolat
Soupe de brocolis aux carottes
Soupe de mâche
Flan orange
Tarte aux noisettes et zestes d’orange
Soupe de topinambours et fanes de radis
Soupe de potimarron aux châtaignes
Potée de canard aux légumes d’hiver
Confit de porc à la patate douce
Saint jacques aux mandarines
Jarrets de porc au chou, pommes et orange
Tarte à l’orange
Soupe de céleri aux châtaignes et noix
Salade de chou rouge et carottes aux pommes et bananes
Bar aux choux de Bruxelles et capucines
Tarte aux noix saint jacques et cèpes
Comment on s’y prend avec les saint jacques ?
Croustillants poire chocolat
Gratin de poires
Tarte poires chocolat crème d’amande
Moules au chorizo
