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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Recette traditionnelle
Millassou aux pommes, recette limousine
Beignets aux pommes
Crapiau aux cèpes, jambon et fromage
Socca
Le crépiau aux pommes
Boichet ou pain aux épices médiéval
Galette au chou du Gévaudan
Befanini
Gâteau d’épiphanie (dreikenigskueche)
Gâteau au beurre (butter kuche)
Chapon farci aux cèpes, purée de pommes de terre
Tourte aux pommes (obsttourt)
Sablés bretons au sel de Guérande
Michon aux pommes
Gâteau de Bourgogne
Clafoutis aux framboises et aux dés de coco
Gâteau vosgien aux mirabelles
Gâteaux secs traditionnels
Galette bretonne aux fruits rouges
Fontainebleau aux cerises
Clafoutis fraise rhubarbe
Clafoutis aux fraises et à la liqueur de litchi
Poulet rôti aux légumes du moment
Tartouilles de Saint-Flour (crêpes du Cantal)
Croquets
Porc au miel et au gingembre, recette médiévale
Civé d’oeuf
Brouet de choux verts au lard
Poulet rôti aux légumes d’hiver
Riche pot sarrasinois
Crapiau, crêpe salée du Morvan au lard
Crêpes kiwi sauce chocolat
Salade des Folies-Bergère
Gâteau Marie-Louise
Crème au chocolat
Salade de cresson des guinguettes
Tôt-fait
Risalamande, riz au lait danois de Noël
Grimollée aux amandes (gâteau poitevin)
Poulet du dimanche aux pommes de terre, châtaignes et cèpes
Milhassou au potimarron toulousain
Lait au riz
Mijoté de sanglier aux pieds de mouton
Blanquette de veau aux légumes printaniers
Clafoutis aux fruits rouges et au lait de coco
Clafoutis aux fraises
Langue de boeuf braisée charcutière
Far nature
Broyé du Poitou
Daube de sanglier, retour de chasse
Joues de bœuf aux pruneaux et aux dattes
Soupe au chou et aux haricots blancs
Langue de boeuf sauce madère
Galette bretonne
Poule au pot
Pastiera di Civitanova
crème pâtissière
Blanquette de veau
Macaroné du Poitou
Gâteau de crêpes beurre sucre
Soupe aux oignons
Boules au chocolat
Gâteau armoricain de Saint Nazaire
Clafoutis aux cerises
Gâteau le Creusois
Cannelés bordelais
Craquelin au sucre
Pneu
Crêpes dentelle
Galette des rois franc comtoise
Oeufs en meurette
Crème brulée
Coeur façon gaufre de Liège
Matefaim
Boeuf mode ou presque
Terrine de foie gras aux poires
Stollen recette 2
Terrine de foie gras aux pommes
Stollen
Soufflé au comté et aux champignons
Gâteau basque à la crème
Kouglof
Gâteau basque à la cerise