Recette traditionnelle

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Papeton d’aubergines

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Pâté de thon de Concarneau

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Verwurelter, beignets Luxembourgeois

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Pandolce de Gênes aux fruits secs

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Lait au riz à la cannelle

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Farinata, galette de pois chiches italienne

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Riz au lait à la cerise

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Flan pâtissier sans pâte facile

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Socca aux oignons rouges, olives et anchois

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Flan vieille recette chaumontoise

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Tarte alsacienne aux noix

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Millassou aux pommes, recette limousine

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Beignets aux pommes

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Crapiau aux cèpes, jambon et fromage

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Socca

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Le crépiau aux pommes

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Boichet ou pain aux épices médiéval

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Galette au chou du Gévaudan

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Befanini

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Gâteau d’épiphanie (dreikenigskueche)

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Gâteau au beurre (butter kuche)

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Chapon farci aux cèpes, purée de pommes de terre

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Tourte aux pommes (obsttourt)

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Sablés bretons au sel de Guérande

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Michon aux pommes

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Gâteau de Bourgogne

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Clafoutis aux framboises et aux dés de coco

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Gâteau vosgien aux mirabelles

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Gâteaux secs traditionnels

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Galette bretonne aux fruits rouges

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Fontainebleau aux cerises

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Clafoutis fraise rhubarbe

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Clafoutis aux fraises et à la liqueur de litchi

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Poulet rôti aux légumes du moment

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Tartouilles de Saint-Flour (crêpes du Cantal)

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Croquets

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Porc au miel et au gingembre, recette médiévale

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Civé d’oeuf

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Brouet de choux verts au lard

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Poulet rôti aux légumes d’hiver

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Riche pot sarrasinois

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Crapiau, crêpe salée du Morvan au lard

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Crêpes kiwi sauce chocolat

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Salade des Folies-Bergère

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Gâteau Marie-Louise

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Crème au chocolat

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Salade de cresson des guinguettes

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Tôt-fait

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Risalamande, riz au lait danois de Noël

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Grimollée aux amandes (gâteau poitevin)

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Poulet du dimanche aux pommes de terre, châtaignes et cèpes

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Milhassou au potimarron toulousain

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Lait au riz

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Mijoté de sanglier aux pieds de mouton

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Blanquette de veau aux légumes printaniers

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Clafoutis aux fruits rouges et au lait de coco

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Clafoutis aux fraises

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Langue de boeuf braisée charcutière

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Far nature

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Broyé du Poitou

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Daube de sanglier, retour de chasse

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Joues de bœuf aux pruneaux et aux dattes

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Soupe au chou et aux haricots blancs

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Langue de boeuf sauce madère

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Galette bretonne

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Poule au pot

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Pastiera di Civitanova

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crème pâtissière

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Niflettes

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Blanquette de veau

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Macaroné du Poitou

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Gâteau de crêpes beurre sucre

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Soupe aux oignons

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Boules au chocolat

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Gâteau armoricain de Saint Nazaire

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Clafoutis aux cerises

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Flan maraîchin

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Palets bretons

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Pâté berrichon de Pâques

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Gâteau le Creusois

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Cannelés bordelais

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Craquelin au sucre

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Pneu

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Crêpes dentelle

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Oeufs en meurette

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Crème brulée

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Coeur façon gaufre de Liège

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Matefaim

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Boeuf mode ou presque

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Terrine de foie gras aux poires

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Stollen recette 2

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Terrine de foie gras aux pommes

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Stollen

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Soufflé au comté et aux champignons

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Kouglof

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