Tarte aux noix

Une tarte bien énergétique qu’il faut servir en petites parts ou alors le matin !

Photo de recette de tarte aux noix, Périgord de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

30 minutes
35 minutes
6 personnes

Liste des ingrédients

Dans un saladier ou dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le beurre, le sucre et le fromage blanc.

Formez une boule et laissez-la reposer 1 h .

Farinez votre plan de table et étalez-la au rouleau.

Déposez-la dans un plat à tarte beurré. Enlevez l’excédent avec le rouleau (en passant le rouleau sur le bord, là où vous souhaitez enlever l’excès de pâte).

Remettez-la au frigo.

Mixez les cerneaux de noix (sauf quelques uns que vous pouvez garder pour les mettre sur la tarte).

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez les cerneaux de noix, le sucre et la fécule de maïs. 

Ajoutez l’oeuf, la crème épaisse et le rhum.

Mélangez de nouveau.

Versez cette préparation sur la pâte. Enfournez 35 minutes.

Répartissez les cerneaux de noix restants sur la tarte.

1

Dans un saladier ou dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le beurre, le sucre et le fromage blanc.

Formez une boule et laissez-la reposer 1 h .

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Farinez votre plan de table et étalez-la au rouleau.

Déposez-la dans un plat à tarte beurré. Enlevez l’excédent avec le rouleau (en passant le rouleau sur le bord, là où vous souhaitez enlever l’excès de pâte).

Remettez-la au frigo.

3

Mixez les cerneaux de noix (sauf quelques uns que vous pouvez garder pour les mettre sur la tarte).

Préchauffez le four à 180°.

4

Mélangez les cerneaux de noix, le sucre et la fécule de maïs. 

Ajoutez l’oeuf, la crème épaisse et le rhum.

5

Mélangez de nouveau.

Versez cette préparation sur la pâte. Enfournez 35 minutes.

6

Répartissez les cerneaux de noix restants sur la tarte.

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