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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Poissons, mollusques et Cie
Salade de pâtes aux petits pois, asperges, truite fumée et fines herbes
Salade de carottes au céleri et oeufs farcis aux sardines
Noix saint jacques aux avocats et oranges
Noix saint jacques à l’orientale, carottes au four
Lotte aux cèpes, noix et câpres
Salade de saint jacques aux betteraves
Poêlée de saint jacques au chou fleur et crumble de noix
Bar au chou rouge
Daurade poêlée aux carottes
Poêlée de châtaignes au chorizo et aux saint jacques.
Truite fumée à la crème de chèvre, blinis maison
Salade de mesclun, saint jacques, clémentine et grenade
Langouste grillée au beurre blanc à la mangue
Soupe aux carottes, brocolis et fanes de radis, saint jacques et fromage râpé
Salade de chou rouge au merlu
Moules aux brocolis et à la fêta
Pâtes aux haricots blancs et aux moules (recette italienne n°2)
Moules aux lardons, tomates et scamorza
Croquettes de crevettes à la noix de coco, sauce aux cacahuètes
Baguette aux graines farcie au thon, œufs, olives et câpres
Salade de tomates aux sardines farcies à l’origan et enroulées dans de la pâte filo
Salade de raie aux olives et aux oeufs
Salade de pâtes au thon, olives et légumes
Sardines aux courgettes et aux olives
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