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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Octobre
Fraises façon charlotte destructurée
Gratin de merlu aux courgettes et au pecorino
Soupe de courgettes aux fanes de radis
Salade de concombre, betteraves, radis et roquette, sauce à la noix de cajou
Gaufres salées aux courgettes et au comté
Salade de pâtes, saucisses et courgettes
Lotte au coulis de poivrons et olives
Salade de semoule aux haricots rouges, courgettes et salicornes
Tarte petits pois, courgettes et fêta
Tofu aux champignons et légumes printaniers
Cake aux pommes et aux pistaches
Gratin de ravioles aux blettes
Tarte ricotta et citron
Poêlée de radis noirs aux courgettes, carottes et lardons
Tarte salée aux épinards et à la fourme d’Ambert.
Tagliatelles de petit épeautre aux haricots blancs et à la bolognaise
Salade de chou rouge au bœuf
Cuisse de dinde aux flageolets et carottes
Poêlée de blettes à la bolognaise
Salade au petit épeautre, brocolis et betteraves
Gâteau moelleux au chocolat
Poireaux confits aux lentilles vertes
Pizza de brocolis au chorizo et emmental
Gratin de ravioles aux épinards
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