Mousse aux framboises et fruits rouges
Aujourd’hui, je remonte cette mousse aux framboises et fruits rouges publiée le 26 juillet 2019 à l’occasion de notre anniversaire de mariage.Six ans plus tard, elle me semble toujours aussi adaptée pour une jolie occasion <3.
C’est un dessert très léger qui sera parfait après un petit repas festif.
Préparation
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Étape 1
Il vous faut 500 g de coulis de framboise bien épais et sucré à votre goût. N’hésitez pas à rajouter du sucre si ce n’est pas assez (en fonction de la cuisson des framboises, de la variété de framboises, le résultat peut être très différent).
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Étape 2
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol d’eau froide.
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Étape 3
Montez en chantilly la crème liquide. Quand elle commence à devenir ferme, ajoutez le sucre.
Chauffez le sirop de fraises pour y dissoudre les feuilles de gélatine. Ajoutez ce sirop au coulis. Incorporez délicatement la chantilly.
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Étape 4
Versez dans un moule graissé à l’huile que vous entreposerez au frigo quelques heures.
Démoulez la mousse et servez-la avec des fruits frais.
Photos de la recette
J’apporte ma petite cuillère et je m’amère, c’est absolument gourmand, bisous
Même si tu n’amènes pas ta petite cuillère, je t’en offrirais avec plaisir 🙂 Bisous Zika
Une belle mousse !
Merci Isabelle
Ca a l’aspect d’un gâteau mais ce n’en est pas c’est donc beaucoup plus ce que j’aime ! Servi bien frais ca me plait bien. C’est sympa d’avoir ce genre de dessert sous le coude surtout l’été, alors un grand merci martine, passe un bon week-end. Gros bisous
Oui, c’est frais et c’est bon Claudine, gros bisous et bonne soirée 🙂
Elle est vraiment jolie cette mousse présentée comme ça ! Un dessert parfait pour les déjeuners d’été, rafraîchissant et healthy ! Bon we Martine, gros bisous
Exactement Laurence, gros bisous, bonne semaine
C’est clair qu’elle est très joliment bien présentée !
Merci Virginie, bisous
Elle est magnifique cette mousse ! Bravo. Bisous
Merci Isabelle, bisous
Le genre de petite mousse toujours appréciées et rafraichissante. Bisous Martine et belle soirée
Exactement, elle passe toute seule. Bisous et belle soirée aussi Jackie
jolie mousse bons fruits en guise de déco
gros bisous
Merci Guy, c’est gentil, gros bisous
Tout ce que j’aime !!!
Super, je te comprends ^^