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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Novembre
Assiette d’hiver vitaminée
Tarte aux carottes
Huitres aux perles de saveur yuzu
Salade de magret séché de canard à la grenade
Salade de lentilles au saumon, betterave et fêta
Salade d’oranges
Salade de chou rouge aux cranberries et aux noix
Salade de saumon frais, grenade, et citron
Saint jacques aux girolles et à la purée de céleri
Salade de chou rouge à la grenade
Salade de fruits d’hiver
Salades de chou rouge et de choux de Bruxelles
Salade de chou rouge, orange et saumon
Salade de chou rouge, mâche et carotte
Choux verts aux pommes de terre et aux carottes
Salade de chou rouge aux pois chiches et à la scamorza
Soupe de quinoa, chou Kale et haricots blancs
Soupe aux carottes et pois chiches
Verrine kiwis, oranges, mangue et truite fumée
Choux de Bruxelles au fromage et oeuf poché
Soupe de navets au céleri
Bouchées de boudin blanc au kiwi
Terrine de chou fleur
Salade de cresson, orange et grenade
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