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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Novembre
Rillettes de thon au radis daïkon
Gratin de butternut aux lentilles, aux patates douces et aux cèpes
Muffins salés au parmesan (apéro)
Lentilles beluga au potimarron rôti, crème fraîche végétale à la noix de cajou
Soupe de potimarron aux navets jaunes
Salade de petit épeautre au magret séché et aux oranges
Tarte aux poires au vin rouge et aux épices
Saint jacques enroulées dans du lard, purée de courge butternut
Pâtes aux clémentines et à la truite fumée
Cake à la saucisse et à la courge butternut
Cake bonhomme de neige
Soupe de navets et patate douce
Pintade forestière
Soupe de courge aux radis japonais roses
Gaufres au lait de coco
Bouchées de kiwis, oranges et cailles fumées
Courge spaghetti farcie aux cèpes et aux châtaignes
Salade d’épinards, betterave et potimarron
Spaghetti aux cèpes et au potimarron
Soupe de courge au céleri et gorgonzola
Soupe de courge butternut au poireau
Saint jacques aux lentilles et courge
Moules butternut coulemelles comté
Velouté de courge butternut aux cèpes et à la ricotta
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