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Salade de boudins blancs aux poires

A l’approche des fêtes, on a toujours plaisir à revisiter le boudin blanc. Achetez-le si possible dans une bonne charcuterie. Il existe toutes les qualités. Je ne vais pas vous dire qu’il vaut mieux manger moins et mieux car souvent quand c’est bon, on a plutôt envie de manger un peu plus 🙂

 

Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Portions 2 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Automne Hiver Printemps Août Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre
healthy
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Préparation

  1. Étape 1

    Cuisez les boudins blancs dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

     

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  2. Étape 2

    Lavez votre salade et essorez-la.

    Mélangez l’huile de colza et le vinaigre. Vous pouvez ajouter un peu de moutarde si vous aimez les vinaigrettes plus relevées.

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  3. Étape 3

    Épluchez les poires, coupez-les en tranches.

     

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  4. Étape 4

    Servez le tout dans les assiettes.

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Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
96
kcal
Protéines
1,4
grammes
Glucides
20,9
grammes
Lipides
0,3
grammes
Fibres
5,8
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Photos de la recette

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Martine Pineau Publié le 12 décembre 2022
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12 commentaires

  1. kekeli

    J’aime beaucoup ta salade !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Kekeli, c’est gentil, bonne soirée, bisous 🙂

  2. Marion

    J’aime beaucoup le boudin noir mais j’ai plus de mal avec le boudin blanc ! Ta salade est bien jolie et originale.

    1. Martine Pineau Autrice

      Je comprends, j’aime beaucoup le boudin blanc mais c’est bien qu »il n’y en ait qu’aux fêtes. Je le retrouve avec grand plaisir mais je m’en lasserais plus vite que du noir.

  3. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Une très belle idée en salade
    Bonne jorunée
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Christelle, bonne soirée, bisous

  4. delphine

    Superbe salade cela donne envie
    Bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Delphine, super alors 🙂 bisous

  5. Natalia

    Elle est superbe ! Un plat complet, délicieux et léger.
    Bisous Martine

    1. Martine Pineau Autrice

      Exactement, je pense tout pareil. Gros bisous Natalia

  6. guy59620

    jolie salade salée/sucrée
    gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Guy,gros bisous

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