Gâteau fondant aux noix
Je cherchais un fondant aux noix pour profiter des bonnes noix que Florence a rapportées de chez ses parents. Du coup, je me suis arrêtée devant cette recette du blog les délices d’Hélène, ai eu un moment d’hésitation devant tant de beurre et comme on était à Noël, je me suis dis qu’une fois n’était pas coutume. Ça m’a rappelé ma mère qui mettait très facilement une plaquette de beurre quand elle cuisinait un plat. Tous les enfants adoraient ses légumes tellement ils avaient le bon goût du beurre, qui plus est, fait maison.
Je pense que vous pouvez en enlever un peu. Jusqu’à 200 g, le goût ne devrait pas se trouver modifier. Bon, vous l’aurez compris, j’ai mis toute la plaquette et effectivement, ce gâteau était bien fondant. Avec autant de beurre, 5 œufs et 35 g de farine, il ne pouvait pas en être autrement.
À propos de cette recette
- 20 minutes
- 35 minutes
- healthy, végétarien
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Mixez les noix après les avoir décortiquées. Vous devez avoir 300 g de cerneaux de noix.
Mélangez les cerneaux, le sucre et la farine.
Faites fondre le beurre.
Ajoutez les oeufs un à un. Mélangez.
Puis incorporez le beurre fondu. Mélangez.
Versez la pâte dans le moule beurré ou siliconé.
Faites cuire 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.
La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Sinon, poursuivez un peu la cuisson.
Saupoudrez de sucre glace juste avant de le servir.
Mixez les noix après les avoir décortiquées. Vous devez avoir 300 g de cerneaux de noix.
Mélangez les cerneaux, le sucre et la farine.
Faites fondre le beurre.
Ajoutez les oeufs un à un. Mélangez.
Puis incorporez le beurre fondu. Mélangez.
Versez la pâte dans le moule beurré ou siliconé.
Faites cuire 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.
La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Sinon, poursuivez un peu la cuisson.
Saupoudrez de sucre glace juste avant de le servir.
Tine
16 décembre 2022 at 17 h 37 minMerci pour vos recettes
Martine Pineau • Post Author •
16 décembre 2022 at 20 h 51 minMerci pour votre gentil message 🙂
DODO
29 mars 2023 at 10 h 58 minBonjour,
J’ai fait ce gâteau avec 300 grammes de noix, il a bien le goût de noix et est bien fondant à déguster en petits carrés. La prochaine fois, j’essaierai avec 200 grammes comme vous le précisiez.👀😋
Martine Pineau • Post Author •
29 mars 2023 at 20 h 27 minBonjour,
Merci pour votre retour. Vous êtes à fond en ce moment 🙂
DODO
30 mars 2023 at 9 h 17 minBonjour,
Non, c’est surtout que j’ai pris le temps de faire part de mes remarques sur des recettes testées…… 😉😊
Martine Pineau • Post Author •
30 mars 2023 at 20 h 39 minBon, et bien on est pareille alors 🙂
MEULEWATER
30 avril 2026 at 11 h 36 mintrès bonne recette simple et efficace ! merci (sortie du four arrosé d’armagnac et un glaçage léger à l’eau avec de la poudre de pistache sur les bord et des cerneaux de noix autour de la tarte super rendu !)
Martine Pineau • Post Author •
30 avril 2026 at 22 h 25 minRoooh, ça devait être vraiment bon avec ces ajouts. La prochaine fois, envoyez moi une photo, il devait être super joli 🙂