Gâteau du matin aux framboises et à la liqueur de litchi

Depuis que j’ai découvert, dans le cadre de mon tour du monde, une fameuse liqueur dans les desserts, la bouteille diminue franchement. Elle apporte de la douceur et un certain raffinement aux desserts. Bref, comme je suis conquise, j’en mets partout en ce moment. Le gâteau du matin n’y a pas échappé.

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À propos de cette recette

15 minutes
45 minutes
healthy, léger, végétarien
6/8 personnes

Liste des ingrédients

Battez les yaourts, le sucre et les œufs.

 

Versez la liqueur, le beurre fondu, mélangez de nouveau.

 

Incorporez ensuite la farine tamisée avec le bicarbonate. Mélangez rapidement.

 

Incorporez délicatement les framboises.

Préchauffez votre four à 180°.

Beurrez un grand moule à cake ou prenez un plat à cake siliconé.

Versez-y la pâte.

Faites cuire 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant dans la pâte une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.

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Battez les yaourts, le sucre et les œufs.

 

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Versez la liqueur, le beurre fondu, mélangez de nouveau.

 

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Incorporez ensuite la farine tamisée avec le bicarbonate. Mélangez rapidement.

 

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Incorporez délicatement les framboises.

Préchauffez votre four à 180°.

Beurrez un grand moule à cake ou prenez un plat à cake siliconé.

Versez-y la pâte.

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Faites cuire 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant dans la pâte une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.

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11 commentaires
  1. delphine
    delphine
    11 juillet 2022 at 10 h 03 min

    Il doit être extra, une petite part me ferait bien plaisir
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      11 juillet 2022 at 20 h 53 min

      Avec plaisir Delphine, je te l’envoie.Tu as débouché le tuyau ?

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      11 juillet 2022 at 20 h 54 min

      Tu peux ne rien mettre ou mettre un sirop de framboises, d’orgeat, de citron. Je ne sais pas s’il y a des sirops de litchis 🙂

      Reply
  2. Marion
    Marion
    12 juillet 2022 at 13 h 58 min

    C’est sûr que de la liqueur de bon matin, ça met de bonne humeur, hihi ! Encore un beau gâteau du matin !
    Bonne journée, bises.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      13 juillet 2022 at 21 h 58 min

      Ca s’évapore Marion :DDD Bonne soirée, gros bisous

      Reply
  3. Jackie
    Jackie
    12 juillet 2022 at 16 h 01 min

    Ah cette liqueur de litchee me fait bien envie. il doit être délicieux ce cake. Bisous Martine

    Reply
  4. guy59620
    guy59620
    14 juillet 2022 at 18 h 44 min

    joli gâteau et excellent fruit
    des bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      14 juillet 2022 at 21 h 30 min

      Merci, je suis d’accord Guy, des bisous

      Reply
  5. Michelle
    Michelle
    16 juillet 2022 at 17 h 26 min

    un beau gâteau du matin et bien parfumé , quel délice pour bien commencer la journée, bon week end Martine, bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      16 juillet 2022 at 22 h 39 min

      Exactement Michelle, bon we à toi aussi, bisous

      Reply
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