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Gâteau du matin aux trois fruits secs

Un gâteau bien énergétique qui vous permettra de tenir le coup jusqu’à midi. Ah oui, c’est cela le principe du gâteau du matin. Je l’accompagne d’un yaourt, d’un ou deux fruits et d’un grand bol de thé.

Préparation 20 min
Cuisson 45 min
Portions 6 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Automne Eté Hiver Printemps Toutes saisons Août Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre Septembre
healthy léger végétarien
Recette végétarienne de gâteau du matin aux trois fruits secs — yaourt nature et noisette

Préparation

  1. Étape 1

    Cassez les noix jusqu’à ce que vous ayez 50 g de cerneaux.

    Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 1 — Cassez les noix jusqu'à ce que vous ayez 50 g de cerneaux.
  2. Étape 2

    Pesez 50 g d’amandes et 50 g de noisettes.

    Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 2 — Pesez 50 g d'amandes et 50 g de noisettes.
  3. Étape 3

    Mettez les à griller à sec dans une poêle.

    Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 3 — Mettez les à griller à sec dans une poêle.
  4. Étape 4

    Concassez-les grossièrement.

    Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 4 — Concassez-les grossièrement.
  5. Étape 5

    Battez les œufs avec le sucre, le beurre fondu et le yaourt.

    Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 5 — Battez les œufs avec le sucre, le beurre fondu et le yaourt.
  6. Étape 6

    jusqu’à ce que vous ayez une préparation homogène.

    Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 6 — jusqu'à ce que vous ayez une préparation homogène.
  7. Étape 7

    Tamisez la farine avec le bicarbonate.

     

    Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 7 — Tamisez la farine avec le bicarbonate.
  8. Étape 8

    Ajoutez les deux tiers de fruits secs dans la farine et mélangez.

    Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 8 — Ajoutez les deux tiers de fruits secs dans la farine et mélangez.
  9. Étape 9

    Ajoutez-les dans le bol mélangeur.

    Mélangez sans insister.

    Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 9 — Ajoutez-les dans le bol mélangeur.
  10. Étape 10

    Préchauffez le four à 180°.

    Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.

    Parsemez le gâteau du reste de fruits secs.

     

     

    Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 10 — Préchauffez le four à 180°.
  11. Étape 11

    Enfournez 45 à 50 minutes. Il est cuit quand la lame d’un couteau ressort sèche de la pâte.

    Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 11 — Enfournez 45 à 50 minutes.

Photos de la recette

Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 1 — Cassez les noix jusqu'à ce que vous ayez 50 g de cerneaux.
Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 2 — Pesez 50 g d'amandes et 50 g de noisettes.
Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 3 — Mettez les à griller à sec dans une poêle.
Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 4 — Concassez-les grossièrement.
Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 5 — Battez les œufs avec le sucre, le beurre fondu et le yaourt.
Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 6 — jusqu'à ce que vous ayez une préparation homogène.
Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 7 — Tamisez la farine avec le bicarbonate.
Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 8 — Ajoutez les deux tiers de fruits secs dans la farine et mélangez.
Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 9 — Ajoutez-les dans le bol mélangeur.
Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 10 — Préchauffez le four à 180°.
Gâteau du matin aux trois fruits secs : étape 11 — Enfournez 45 à 50 minutes.
Recette végétarienne de gâteau du matin aux trois fruits secs — yaourt nature et noisette

Recette de

Martine Pineau

Publié le 10 janvier 2022 Toutes mes recettes

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18 commentaires

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  1. michelle

    un gâteau du matin fort gourmand avec ces fruits secs, bonne soirée Martine, bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Michelle, bonne soirée, bisous

  2. kekeli

    J’aime beaucoup les gâteaux du matin, je garde ta recette !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Kekeli, bisous et bonne journée

  3. Dan

    MM! tu m’intéresses!!! je ne mange pas sucré le matin, mais je trouverai bien un autre moment dans la journée pour grignoter!! bizz

    1. Martine Pineau Autrice

      Ah oui, il n’y a pas d’heure pour la gourmandise 🙂 Bisous Dan

  4. delphine

    J’en prendrai bien une tranche j’ai besoin de vitamines
    Bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Super alors Delphine, bisous

  5. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Oh un beau et bon gâteau du matin.
    Bonne journée
    Bisous

  6. Natalia

    J’adore les fruits secs, alors je prends avec plaisir Martine.
    Gros bisous

  7. Yolande

    je suis fan de tes gâteaux du matin… et celui ci me plait + + +… à tester très très vite 🙂
    bizzzoooo

    1. Martine Pineau Autrice

      Super alors, merci Yolande, bisous

  8. thithoad

    un gâteau pour commencer la journée avec le sourire!!!

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Thithoad 🙂

  9. guy59620

    joli gâteau et bons fruits de quoi bien commencer la journée
    gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Ah oui, c’est important le démarrage 😉 gros bisous Guy

  10. Marion

    Une superbe version avec ces bons fruits secs !

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Marion 🙂

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