Invisible aux poires et au rhum
Je suis dans ma saison poires et pommes en ce moment. Ca faisait longtemps que je n’avais pas fait un gâteau invisible. Les doyennes du comice m’ayant fait de l’oeil au marché, il ne restait plus qu’à trouver une belle recette pour les mettre en valeur. Et bien, la voici, c’est celle du blog recettes de Jacre. J’ai adoré le mélange poires, rhum, flan. C’est super gourmand. Je vous recommande ce dessert tout simple.
Choisissez des poires mures. Les doyennes du comice sont juteuses. Si vous n’en trouvez pas, rabattez-vous sur des conférences.
Préparation
-
Étape 1
Épluchez les poires.
Coupez-les en très fines lamelles avec une mandoline ou un grand couteau.
-
Étape 2
Préchauffez le four à 200°.
Fouettez les œufs avec le sucre dans une jatte jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
-
Étape 3
Faites fondre le beurre.
-
Étape 4
Incorporez le beurre fondu, le rhum et le lait. Mélangez.
-
Étape 5
Versez la vanille et mélangez de nouveau.
-
Étape 6
Tamisez la farine et le bicarbonate.
-
Étape 7
Versez sur l’appareil.
-
Étape 8
Mélangez.
Versez les poires dans la préparation et mélangez pour enrober les poires.
-
Étape 9
Versez la pâte dans un moule beurré et chemisé (papier beurré mis au fond du moule pour favoriser le démoulage).
-
Étape 10
Répartissez les amandes effilées sur la pâte.
-
Étape 11
Enfournez 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
Attendez que le dessert soit froid pour le démouler.
-
Étape 12
L’intérieur !
Photos de la recette
Recette de
J’adore les poires dans les gâteaux, je me régale
Bises
Je te comprends Delphine 🙂 Bisous
Oh la la… Comme il me plait ton gâteau !
Bon jeudi
Super alors Mauricette 🙂 Bonne soirée
J’aime beaucoup les invisible c’est très bon à chaque fois. cette version aux poires me plait
Bonne journée
Bisous
Tu as raison, c’est plein de fruits 🙂 Bisous Christelle, bon we
merci d’avoir testé cette recette, il est très beau ton gâteau….bises et bonne journée
Merci à toi Jacre, ce dessert a un un franc succès 🙂 Bisous et bon we
Les poires dans un gâteau c’est divin. Elles diffusent leur saveur dans le gâteau et c’est sublime. Bises Martine et merci pour ce partage très gourmand.
Pendant longtemps,j’aimais peu les poires ce qui m’étonne franchement aujourd’hui car je suis d’accord avec toi, c’est divin 🙂 Bisous Jackie, belle soirée à toi aussi
quel beau gâteau bien appétissant
bonne soirée
Merci Thithoad, bonne soirée aussi
Alors ce gâteau est à tomber ! Et avec du rhum Michel il serait ravi d’en prendre une part ou plutôt plusieurs parts jajaja . La présentation est superbe comme d’habitude! Gros bisous ma Martine et bonne soirée à vous deux!
Trop tard pour celui-ci, il n’en reste plus 🙂 Mais si vous venez, je le referai si cela fait plaisir à Michel. Gros bisous ma Patty, bonne soirée aussi à vous deux
on en prendrait bien une petite part
Oui, c’est clair 🙂
super gâteau !
merci Martine
bisous
bon dredi
Merci Coco, bisous et bon we
Une gourmandise que je verrais bien sur ma table! Bisous Martine
Je te comprends Michèle 🙂 Bisous
Une belle déclinaison aux poires. Ce doit être un régal.
Bisous Martine
Oui, c’était vraiment bon Natalia, bisous
un superbe gâteau
gros bisous
Je suis d’accord Guy, gros bisous
Jolie recette fort alléchante, merci. Mais à quoi sert le bicarbonate de soude et peut-on s’en passer si le beurre est salé ? Désolé pour cette question naïve de la bretonne du Boutdum.
Pour le bicarbonate qui sert à gonfler les préparations, j’ai eu un doute et dans le doute, j’ai préféré en mettre une pincée. Mais après coup, je ne crois pas qu’il servait à grand chose. D’un autre côté, il ne gêne pas (ne jamais en mettre trop pour ne pas donner un goût amer). Pour le beurre, la nantaise utilise toujours du beurre demi sel. C’est bien meilleur, on se comprend 🙂 En tous les cas, je vous le recommande, il est très bon 🙂 Bon we au Boutdum 🙂
Désolée 🥴🧐🤭🤦♀️
Ne soyez pas désolée Jo, j’aime bien ces échanges 🙂 Bon we
Une très jolie association de saveurs automnales !
Oui, une belle association pour un résultat gourmand Marion 🙂
un gâteau invisible bien parfumé, je le trouverai volontiers à mon gout. bonne fin de journée Martine, bises
Oui, il est bon, je te comprends Michelle, bonne soirée, bisous