Gâteau du matin épeautre, compote de pommes et chocolat
Bon, l’autre jour, j’ai ouvert un gros pot de compote de pommes. L’occasion de faire trois desserts : deux gâteaux du matin et un moelleux au chocolat.
La compote peut remplacer le beurre ou rendre le gâteau plus gourmand encore.
Ce gâteau vous permettra de ne pas avoir de coup de barre dans la matinée. Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs. Vous pouvez aussi déguster le gâteau nature.
À propos de cette recette
- 10 minutes
- 50 minutes
- healthy, léger, végétarien
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Dans un bol mélangeur, versez les œuf et le sucre.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le.
Battez le tout puis ajoutez la compote de pommes.
Tamisez la farine d’épeautre avec le bicarbonate et ajoutez-les à la préparation.
Mélangez sans insister.
Ajoutez les pépites.
Mélangez sans insister.
Préchauffez le four à 180°.
Versez la pâte dans un moule à cake (oups, j’ai oublié de faire la photo).
Enfournez 50 minutes. Vérifiez que le gâteau est cuit en plantant une lame d’un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.
Dans un bol mélangeur, versez les œuf et le sucre.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le.
Battez le tout puis ajoutez la compote de pommes.
Tamisez la farine d’épeautre avec le bicarbonate et ajoutez-les à la préparation.
Mélangez sans insister.
Ajoutez les pépites.
Mélangez sans insister.
Préchauffez le four à 180°.
Versez la pâte dans un moule à cake (oups, j’ai oublié de faire la photo).
Enfournez 50 minutes. Vérifiez que le gâteau est cuit en plantant une lame d’un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.
delphine
30 juillet 2023 at 10 h 58 minUn bon gâteau du matin que je pourrais aussi déguster au goûter, zéro culpabilité..
Merci Martine et bon dimanche
Martine Pineau • Post Author •
31 juillet 2023 at 8 h 12 minExactement, c’est important de manger sans se culpabiliser 🙂 Bisous Delphine, bon lundi
Marion
30 juillet 2023 at 19 h 50 minUn gâteau bien gourmand pour commencer la journée du bon pied !
Bonne soirée, grosses bises.
Martine Pineau • Post Author •
31 juillet 2023 at 8 h 13 minIl faut toujours bien démarrer la journée 🙂 Gros bisous et bon lundi Marion
Karintje
3 août 2023 at 14 h 28 minEncore une note sur 10. Quelle belle découverte! Merci à vous de partager vos gourmandise. Bien à vous
Martine Pineau • Post Author •
3 août 2023 at 21 h 24 minMerci à vous pour vos gentils retours, cela me fait très plaisir <3
guy59620
4 août 2023 at 12 h 04 minencore un joli gâteau du matin
des bisous
Martine Pineau • Post Author •
4 août 2023 at 21 h 12 minMerci Guy, gros bisous
Silvie | Citronelle and Cardamome
4 août 2023 at 18 h 12 minUn gâteau à base d’épeautre, agrémenté d’une délicieuse compote de pommes et de pépites de chocolat. Une gourmandise absolue qui nous permet de savourer chaque bouchée tout en prenant soin de notre santé. Une combinaison parfaite entre plaisir et bien-être ! Bon weekend. Silvie
Martine Pineau • Post Author •
4 août 2023 at 21 h 17 minExactement, c’est bien quand plaisir rime avec santé 🙂 Bisous et bon we Silvie
Michelle
5 août 2023 at 12 h 14 minQuel beau gâteau pour le petit déjeuner, très gourmand pour bien commencer la journée. Bonne journée Martine bises
Martine Pineau • Post Author •
5 août 2023 at 22 h 28 minOui, il était bon Michelle, bisous et bon we
Martine
10 août 2023 at 11 h 54 minBjr, ne peut on pas remplacer le beurre par de la poudre d amandes ?
Martine Pineau • Post Author •
11 août 2023 at 20 h 55 minBonsoir Martine, cela ne sera pas pareil mais ca sera bien aussi. J’ai fait deux versions de ce gâteau, une avec beurre et l’autre sans beurre. J’ai préféré celle avec du beurre. J’aimerais aussi votre version qui ne donnera peut être pas le moelleux du beurre mais sera sympa.