Verrine de kiwis au fromage frais et chantilly
Ces verrines de kiwis au fromage frais et chantilly constituent un dessert rapide et léger surtout si vous décidez d’utiliser de la chantilly toute prête !
Enfin, sinon, ce n’est rien à faire : une petite minute au batteur.
Achetez des kiwis locaux, ils sont de saison de fin novembre à avril / mai. Pour en avoir chez vous, vous pouvez aussi planter des actinidias dans votre jardin (les lianes à kiwis). Ils sont très faciles de culture. Il faut juste qu’ils soient à l’abri du vent et les protéger du gel quand ils sont en fleurs et les tailler en fin d’hiver. J’en ai eu très longtemps dans mon petit jardin nantais. Depuis que j’habite dans un moulin à vent, la culture est plus compliquée mais à l’automne, on peut en acheter par caisses à des producteurs locaux. Stockés en cave , ils se conservent jusqu’en avril /mai.
Si vous en plantez, optez pour des pieds femelles et un pied mâle (ex trois femelles pour un mâle) car les autofertiles ne donnent pas de bons résultats.
À propos de cette recette
- 15 minutes
- healthy, végétarien, léger
- 2 personnes
Liste des ingrédients
Pelez les kiwis, coupez-les en tranches et déposez-les dans les verrines.
Fouettez le fromage frais avec 2 cs de sucre vanillé. Versez-le dans les verrines.
Montez la crème en chantilly, ajoutez une cs de sucre en fin de montée. Déposez-la sur le fromage frais.
Décorez de pépites ou de vermicelle en chocolat.
Pelez les kiwis, coupez-les en tranches et déposez-les dans les verrines.
Fouettez le fromage frais avec 2 cs de sucre vanillé. Versez-le dans les verrines.
Montez la crème en chantilly, ajoutez une cs de sucre en fin de montée. Déposez-la sur le fromage frais.
Décorez de pépites ou de vermicelle en chocolat.
Dan
23 février 2026 at 7 h 02 minQuelle jolie verrine! J’aime beaucoup ce fruit, et tu m’apprends qu’on peut le conserver tout l’hiver. Je suis seule à en manger, est il possible de mettre seulement 2 pieds, 1 femelle et 1 mâle? Merci Mart, bizz
Martine Pineau • Post Author •
23 février 2026 at 7 h 33 minBien sûr mais tu devrais en mettre deux pieds car si un ne prend pas trop, tu auras le deuxième, tu pourras en donner à tes enfants quand ils viendront car ils se gardent bien. Enfin, chaque semaine, il faut regarder ceux qui sont mûrs et les manger car je ne sais pas pourquoi ils ne murissent pas à la même vitesse. Il faut les récolter juste avant les gelées et les stocker dans un endroit un peu frais. On met juste les premiers dans la cuisine dans une corbeille de pommes pour favoriser le mûrissement et après, on trie dans les caisses. Il faut aller chez un horticulteur et prendre un qui donnera assez vite car sinon, tu peux ne rien avoir les cinq premières années 🙂 Bisous Dan, je te réponds demain ou après demain. J’y pense mais j’avais plein de retard ^^.
gut
23 février 2026 at 9 h 32 minLes kiwis je n’en achète que peu à la fois moi car je les déteste dès qu’ils sont un peu murs. Je les mange bien sûr pas durs mais souples et là je me régale. Je les mets pourtant dans notre garage où il ne fait pas chaud du tout l’hiver. C’est aussi la raison pour laquelle je ne les achetais plus à une collègue de travail qui vendrait les siens lorsque je travaillais. Je lui en avais pris un kg c’était une erreur ! Alors en cultiver moi même ça ne me viendrait pas à l’idée.
Mais parlons de cette petite verrine qui bien évidemment met l’eau à la bouche. Un dessert comme je les aime simple et fruité ! Gros bisous Martine, bon début de semaine
Martine Pineau • Post Author •
24 février 2026 at 6 h 47 minComme toi, je déteste qu’ils soient un peu trop murs aussi mais ce n’est pas parce qu’on a une production ou qu’on les achète en grande quantité qu’ils sont moins bons ou plus murs. C’est vrai qu’on va en perdre nécessairement car ils ne murissent pas à la même vitesse et il y en a toujours qu’on n’avait pas vus mais financièrement, c’est quand même au final bcp plus intéressant. Et on peut choisir comment ils sont produits et où 🙂 Ta collègue te vendait peut être ceux qui étaient un peu avancés (pas très sympa si c’était le cas).
Ah je comprends que tu ne veuilles pas en cultiver. Tu dois pourtant être dans une région adaptée :DDD
Merci pour la verrine, gros bisous et bon mardi Claudine
gut
24 février 2026 at 9 h 29 minCe que je veux dire c’est que lorsque j’en achète une quinzaine, les premiers que je mange me conviennent mais comme je n’en mange qu’un seul par jour, au bout de 15 jours ils ne sont plus du tout à mon goût. Trop murs. C’est pourquoi j’en achète peu d’un coup. Bisous
Martine Pineau • Post Author •
24 février 2026 at 19 h 46 minOui, je comprends. Quand ils arrivent en magasin, ils sont entrés dans leur phase de murissement. C’est bien pour les premiers et moins pour les derniers car les kiwis, c’est comme les poires, il y a un pas de temps court pour les manger. Bisous Claudine
Delphine B
23 février 2026 at 9 h 34 minSuperbe verrine, on a envie d’y plonger notre cuillère
C’est bon les kiwis, dommage que tu ne puisses plus avoir ta récolte..Mais je pense que tu préfères être au moulin
Bises
Martine Pineau • Post Author •
24 février 2026 at 6 h 50 minMerci Delphine, on en a remis au moulin mais on a fait faire une structure et je regrette un peu car au final, ça m’a coûté 10 ans d’achats en kiwis et je ne suis même pas sûre d’en avoir à cause du vent (même en les mettant dans le coin le plus protégé). Bon, je ne me voyais pas à l’époque sans production mais maintenant, je me suis faite à l’idée que je n’aurais quasi rien au moulin (pas de terre, trop de vent…). Bisous Delphine
Jackie
23 février 2026 at 15 h 06 minLes Kiwis je les achète toujours par 2 ou 4 , c’est suffisant pour nous et ils se conservent assez bien. Dans une verrine c’est délicieux. Bisous Martine et belle journée
Martine Pineau • Post Author •
24 février 2026 at 6 h 52 minAh oui, on a chacune ses habitudes, l’important, c’est que cela nous convient 🙂 Bisous Jackie, belle semaine
Marion
24 février 2026 at 14 h 33 minCoucou Martine,
À part la compote pour Matthieu, je ne fais pas de dessert à base de fruit. Je ne mange pas de dessert en semaine et pour le week-end, j’aime bien faire des gâteaux ou des brioches. Bref, on n’est pas trop desserts lactés à la maison. Cela dit, je trouve ton idée sympa si on veut se faire un petit dessert rapide dans la semaine et on peut le décliner avec d’autres fruits.
Bonne journée, bises.
Martine Pineau • Post Author •
24 février 2026 at 19 h 53 minCoucou Marion, tu as bien raison de ne pas manger de desserts, ce n’est pas super bon pour nous parait-il. Moi, j’aime vraiment les laitages et si j’en fais, je ne peux pas les laisser à Lionel ^^. Il est gâté Matthieu 🙂 Gros bisous et bonne soirée
Michèle
24 février 2026 at 17 h 15 minUne jolie verrine pour un petit dessert parfait! Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
24 février 2026 at 19 h 57 minOui toute simple, bisous Michèle
Carmen
24 février 2026 at 18 h 47 minTes verrines sont supers jolies un dessert bien gourmand. Bisous bonne soirée
Martine Pineau • Post Author •
24 février 2026 at 20 h 00 minMerci, c’est gentil Carmen, bisous et bonne soirée à toi aussi
Les Food Amour
25 février 2026 at 9 h 52 minSimple mais tellement gourmandes tes verrines. J’aie beaucoup.
J’avais testé un pied mal et un pied femelle ais je n’ai ien eu du tout. Bref j’ai abandonné la culture du kiwi .
Bises et belle journée
Martine Pineau • Post Author •
25 février 2026 at 20 h 16 minAh zut, parfois il faut attendre quelques années si on les achète petits. Je me souviens qu’on avait dû en avoir au bout de 4 ou 5 ans. Mais après, bien taillés en hiver, ils opnt bien donné ^^. Bisous et bonne soirée Nathalie