Gâteau du matin aux bananes et la farine de petit épeautre et de pois chiches
Cette semaine, il me restait beaucoup de bananes. Le gâteau du matin en a bénéficié. J’en ai mis dans la pâte et en décoration au dessus.
Si vous choisissez un moule en forme de cake, faites l’inverse, mettez la majorité des bananes dans la pâte et réservez-en deux pour la décoration. Vous pouvez aussi mettre moins de bananes. Là, j’ai écoulé mon stock mais mesure qu’il était vraiment important ^^.
La cuisson dans ce type de moule est plus rapide, donc plus économique. Et le résultat est tout aussi joli 🙂
Préparation
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Étape 1
Dans un bol mélangeur, versez les œufs, le miel, le beurre, le lait et deux bananes coupées en rondelles.
Battez le tout.
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Étape 2
Mélangez les farines et la poudre à lever.
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Étape 3
Ajoutez les 3/4 des palets de chocolat et les farines dans la préparation.
Mélangez sans insister.
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Étape 4
Versez la pâte dans un moule beurré. Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles et disposez-les sur le gâteau.
Ajoutez les derniers palets au chocolat.
Préchauffez le four à 180° et enfournez 35 minutes.
La lame d’un couteau doit ressortir sèche de la pâte.
Si ce n’est pas le cas, remettez à cuire 5 ou 10 minutes.
Attendez qu’il soit froid pour le démouler et le couper.
Photos de la recette
Recette de
Voilà un gâteau qui met en forme pour la journée!! bizz
C’est clair, bisous Dan
Il est beau il sera parfait pour moi
Merci
Je te comprends Delphine, bisous
tu as toujours de bonnes idées pour commencer la journée du bon pied!!
bises
Merci Thithoad, c’est gentil 🙂 Bisous
En effet, il t’en restait des bananes, et il est gourmand ton gâteau du matin, parfait pour démarrer la journée en forme !! de gros bisous Martine
Ah oui, c’est rare qu’il m’en reste autant que cela. Des gros bisous Brigitte
Nul doute que ce gâteau doit être absoluement délicieux. Gros bisous Martine
Oui, il était bon, merci Jackie et gros bisous
Quand on fait cuire un cake, on a de la place dans le four par faire cuire un autre plat aussi. Quand on prépare plusieurs plats en même temps, c’est pratique.
Ton gâteau est bien sympa. Les gâteaux à la banane, cela ne peut être que bon ;-))
C’est vrai tu as raison, il faut optimiser 🙂