Cake orties emmental

Un cake très économique réalisé avec les orties qui repoussent au jardin grâce aux pluies qui sont tombées ces derniers jours. Je dis bien grâce car les orties sont plus qu’économiques, très gustatives et bonnes pour votre santé.

Prenez le haut des tiges pour qu’elles soient bien tendres. Attention, allez les cueillir et manipulez-les avec des gants.

Photo de recette de  cake salé, apéro, orties, pas cher, économique, fromage, facile, bio, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

15 minutes
45 minutes
healthy, végétarien, léger
6 personnes

Liste des ingrédients

Cueillez les jeunes feuilles des orties avec des gants. Lavez les.

 

Coupez les en morceaux ( toujours en utilisant des gants).

 

Préchauffez le four à 180°.

Versez la farine tamisée avec le bicarbonate, les œufs, le yaourt et le beurre fondu dans un grand bol mélangeur.

 

Mélangez sans insister.

Ajoutez dans la pâte l’emmental râpé….

 

et les orties coupées.

 

Beurrez le moule et chemisez-le avec une feuille de papier sulfurisé.

Versez la préparation dans un plat et enfournez 45 minutes.

Démoulez et coupez-le en tranches une fois qu’il est froid ou tiède (si vous préférez).

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Cueillez les jeunes feuilles des orties avec des gants. Lavez les.

 

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Coupez les en morceaux ( toujours en utilisant des gants).

 

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Préchauffez le four à 180°.

Versez la farine tamisée avec le bicarbonate, les œufs, le yaourt et le beurre fondu dans un grand bol mélangeur.

 

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Mélangez sans insister.

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Ajoutez dans la pâte l’emmental râpé….

 

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et les orties coupées.

 

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Beurrez le moule et chemisez-le avec une feuille de papier sulfurisé.

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Versez la préparation dans un plat et enfournez 45 minutes.

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Démoulez et coupez-le en tranches une fois qu’il est froid ou tiède (si vous préférez).

Printemps,Apéro,Légumes,Economique,Plats avec du fromage,healthy,végétarien,léger
15 commentaires
  1. Dan
    Dan
    13 septembre 2022 at 6 h 29 min

    Je note et espère pouvoir très prochainement cueillir quelques orties!! merci Martine! bizz

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      13 septembre 2022 at 7 h 37 min

      Super alors Dan, bisous

      Reply
  2. delphine
    delphine
    13 septembre 2022 at 7 h 35 min

    Je n’ai encore jamais cuisiné les orties mais tu me donnent très envie avec ce beau cake
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      13 septembre 2022 at 20 h 28 min

      Oui, vas y car c’est sympa et gratuit 🙂 Bisous Delphine

      Reply
  3. Assia
    Assia
    13 septembre 2022 at 8 h 57 min

    J’en ai à coté de chez moi, je penserai la prochaine fois merci. Une superbe idée ton cake aux orties.
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      13 septembre 2022 at 20 h 29 min

      Merci Assia 🙂 Bisous

      Reply
  4. wattoote
    wattoote
    13 septembre 2022 at 20 h 23 min

    une très bonne idée anti gaspi

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      15 septembre 2022 at 21 h 24 min

      Oui ca se tente Christelle, bonne soirée, bisous

      Reply
  5. Brigitte / Les filles à table
    Brigitte / Les filles à table
    16 septembre 2022 at 19 h 05 min

    J’en ai parfois dans le jardin, mais je ne pense jamais à les utiliser en cuisine. C’est toi qui a raison, c’est économique et sans nul doute délicieux ! des bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      16 septembre 2022 at 21 h 15 min

      Oui, c’est bon sain et économique. Elles ne méritent pas d’être aussi maudites 🙂 Des bisous Brigitte

      Reply
  6. Marion
    Marion
    19 septembre 2022 at 7 h 58 min

    Il faudrait que je tester les orties car j’en ai plein au fond du jardin. Matthieu n’est pas trop partant, manifestement il a été traumatisé par des omelettes aux orties étant enfant.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      20 septembre 2022 at 20 h 46 min

      Ah alors, il ne faut rien lui dire, tu lui demandes juste si c’est bon. Et quand il te dit oui, t’es pas obligée de lui dire que ce sont des orties …A la 5ème recette, tu pourras lui dire : « tu vois bien que tu les aimes les orties :PPP »

      Reply
  7. guy59620
    guy59620
    22 septembre 2022 at 18 h 42 min

    très joli cake je n’aurais jamais pensé a mettre des orties
    excellente soirée et un bon week-end gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      22 septembre 2022 at 21 h 12 min

      Ah penses-y car c’est vraiment sympa et pas cher :DDD Bon we ensoleillé à toi aussi Guy, gros bisous

      Reply
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