Cake salé aux olives, orties et emmental

Un cake tout simple qui plait toujours pour l’apéro, un pique nique ou une dînette. J’ai mis des orties mais si vous n’en n’avez pas, remplacez-les par des fines herbes ou des épinards.

Photo de recette d'apéro, pique nique, dînette, olives, emmental, fromage, orties, facile, rapide, bio, végétarien, healthy, de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

20 minutes
50 minutes
healthy, léger, végétarien
6 personnes

Liste des ingrédients

Lavez les orties en utilisant des gants et une pince à spaghetti. Tant qu’elles ne sont pas cuites, elles piquent.

Coupez-les avec des ciseaux.

 

Préchauffez le four à 180°.

Fouettez dans un grand bol mélangeur les œufs, le yaourt et l’huile (j’ai pris celle du bocal où il y avait les olives).

Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate et le poivre. Je n’ai pas mis de sel car les olives, le fromage et l’huile du pot d’olives étaient déjà salés.

Mélangez sans insister.

Ajoutez les olives.

… puis l’emmental râpé et les orties.

Mélangez de nouveau.

Beurrez le moule s’il n’est pas en silicone.

Versez la préparation dedans.

Préchauffez le four à 180°.

Enfournez 45 minutes. Pour savoir s’il est cuit, plantez la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes.

Servez le tiède ou froid.

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Lavez les orties en utilisant des gants et une pince à spaghetti. Tant qu’elles ne sont pas cuites, elles piquent.

Coupez-les avec des ciseaux.

 

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Préchauffez le four à 180°.

Fouettez dans un grand bol mélangeur les œufs, le yaourt et l’huile (j’ai pris celle du bocal où il y avait les olives).

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Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate et le poivre. Je n’ai pas mis de sel car les olives, le fromage et l’huile du pot d’olives étaient déjà salés.

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Mélangez sans insister.

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Ajoutez les olives.

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… puis l’emmental râpé et les orties.

Mélangez de nouveau.

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Beurrez le moule s’il n’est pas en silicone.

Versez la préparation dedans.

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Préchauffez le four à 180°.

Enfournez 45 minutes. Pour savoir s’il est cuit, plantez la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes.

Servez le tiède ou froid.

Avril,Juin,Mai,Mars,Printemps,Apéro,Légumes,Plats avec du fromage,Economique,healthy,léger,végétarien
6 commentaires
  1. Brigitte / Les filles à table
    Brigitte / Les filles à table
    2 juillet 2022 at 19 h 21 min

    J’avais des orties dans le jardin, mais mon mari est passé par là, et il n’y en a plus !! En revanche mes fines herbes adorent le climat de cette année, elles sont énormes, donc c’est parfait, surtout que j’ai du monde la semaine prochaine, et les cakes seront d’actualité … De gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      2 juillet 2022 at 20 h 03 min

      Ah oui, certains ne supportent pas les orties dans les jardins. Ca peut se comprendre, il ne faudrait pas que ta petite puce se pique. Quand on en laisse, elles peuvent servir en cuisine, à booster des légumes au jardin … Enfin, il te reste tes fines herbes et si tu en as plein, ça compensera largement. Gros bisous et bon we Brigitte

      Reply
  2. delphine
    delphine
    3 juillet 2022 at 9 h 47 min

    Ton cake doit être excellent c’est une belle idée de mettre des orties
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2022 at 10 h 04 min

      Merci Delphine 🙂 Bisous

      Reply
  3. Marion
    Marion
    4 juillet 2022 at 22 h 10 min

    Une belle touche d’originalité avec les orties pour ton cake !

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 juillet 2022 at 22 h 40 min

      Merci Marion

      Reply
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