Comment utiliser les blancs d’oeufs qui restent après avoir fait une crème anglaise, une glace à la vanille ou un autre dessert qui ne contient que les jaunes d’oeufs ?
Voici quelques idées faciles pour les écouler dans des desserts gourmands
Les 23 recettes de ce dossier
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- 01 Pavlova aux fruits rouges
- 02 Financiers
- 03 Macaroné du Poitou
- 04 Biscuits blanc d’oeuf
- 05 Gâteau aux framboises et aux blancs d’oeufs
- 06 Financier géant léger aux framboises
- 07 Pavlova aux kiwis, clémentines et grenade
- 08 Bouchées aux amandes
- 09 Mille feuilles Nantais
- 10 Mousse au chocolat aux framboises
- 11 Mousse au citron
- 12 Cassata aux raisins frais
- 13 Pneu
- 14 Financiers aux framboises
- 15 Financiers aux mûres
- 16 Financiers à la fraise
- 17 Gâteau aux cassis, framboises et blancs d’oeufs
- 18 Sapins de Noël sur mousses au chocolat
- 19 Mousse à la ricotta et au chocolat
- 20 Gâteau type cheesecake à la mousse au chocolat et aux fraises
- 21 Amaretti aux marrons et au rhum
- 22 Madeleines aux blancs d’œufs au miel
- 23 Financier géant léger aux mûres
