Vous voulez une consistance plus ferme ...
Ajoutez 10 cl de crème fraiche liquide si vous souhaitez rester dans un dessert léger et plus si vous voulez un dessert plus gourmand !
Mousse au citron
Un dessert très léger contenant du jus de citron, des blancs d’oeuf et du sucre ^^.
Préparation
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Étape 1
Mettez à ramollir dans l’eau froide les feuilles de gélatine. Pressez les deux citrons et chauffez-les avec 60 g de sucre pour dissoudre le sucre. Laissez un peu refroidir et mettez les feuilles de gélatine à dissoudre.
Battez les blancs en neige bien fermes avec une cs de sucre et mélangez les délicatement au jus de citron.
Mettez-les dans des verrines au frigo quelques heures.
Photos de la recette
Recette de
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