L'alcool que j'ai utilisé
Un rhum arrangé de la Réunion
Amaretti aux marrons et au rhum
Voilà des bouchées qui ont été faite par Samar puis par Sophie et qui continuent à voyager. Samar les a parfumées à l’eau de fleurs d’oranger. Sophie a sorti l’armagnac. Moi, je suis arrivée devant un bar quasi désert depuis que le vin détrône apéro et liqueur. J’avais un rhum arrangé aux fruits exotiques ramené par mon frère et ma belle soeur de la Réunion. Et bien, c’est très bon aussi mais si j’avais eu de l’armagnac, j’aurais suivi Sophie 🙂
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Mélangez la poudre d’amandes et le sucre glace pour qu »il n’y ait pas de « grumeaux ».
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Étape 2
Ajoutez les blancs d’oeuf et la crème de châtaignes.
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Étape 3
Posez un saladier dans lequel vous aurez mis le rhum, puis un autre dans lequel vous aurez mis le sucre glace.
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Étape 4
Faites des boules grosses comme des noix après avoir mouillé vos mains dans le rhum. Déposez les bouchées au fur et à mesure dans le sucre glace.
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Étape 5
Enfournez 20 minutes à 180°. Faites sécher les gâteaux sur une volette.
Saupoudrez si vous aimez de sucre glace.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
314
kcal
Protéines
8,8
grammes
Glucides
23,6
grammes
Lipides
19,2
grammes
Fibres
5
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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