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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Saison : Eté

Pain de Berlin, berliner brot (Noël allemand)

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Vanille kipferl

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Gratin de chou fleur au saumon, sauce aurore

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Crêpes salées à la farine de petit épeautre

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Biscuits nappés chocolat et coco

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Omelette façon pizza aux olives, fêta,

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Gâteau à la compote pomme cannelle

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Gâteau du matin aux trois farines (sarrrasin, petit épeautre et châtaigne) et au chocolat

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Fasolada, soupe grecque aux haricots blancs, légumes, olives et fêta

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Gâteau ouragan à la crème pâtissière

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Pide au boeuf et oignons caramélisés

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Pryaniki, biscuits russes au miel

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Mise à l’honneur 47

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Cheesecake aux marrons et au chocolat

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Tarte aux poires, crème de châtaignes et amandes

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Boulettes de lentilles et carottes, sauce tomate à la polenta

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Tarte italienne à la ricotta et aux pépites de chocolat

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Filet mignon de porc aux lentilles

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Cake marbré au crumble noisette et chocolat

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Moules au riz, potimarron et chorizo

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Cuisson du filet mignon de porc

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Cake aux bananes, chocolat noir et cannelle (gâteau du matin)

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Friands aux saucisses ou merguez

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Saucisses végétales de tofu fumé à la farine de pois chiches

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Sbriciolata à la ricotta et aux pépites de chocolat

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Salade de haricots azuki aux haricots verts et fêta

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Gâteau du matin protéiné à la farine de noisettes et de petit épeautre et au chocolat

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Bouchées moelleuses au bacon et fromage

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Boulettes de bœuf aux aubergines et aux olives

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Gâteau rustique renversé aux figues

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Cake salé haricots verts, fêta et olives

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Tarte à la rhubarbe sur pâte sablée extrêmement légère

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Pâte sablée extrêmement légère

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Semoule aux raisins secs et au rhum

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Pâtes aux poivrons, brocolis, chorizo et emmental

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Crêpes poires chocolat amandes

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Pain perdu, dessert facile et bon marché

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Gâteau du matin protéiné à la farine de pois chiche, de petit épeautre et à la purée d’amandes grillées

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Diamants

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Gratin de poireaux aux courgettes

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Oeufs au lait au chocolat, cuisson vapeur

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Pizza d’aubergine, cèpes, tomate et mozzarella

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Salade de haricots verts, tomates, mozzarella

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Haricots blancs aux tomates cerises et oeufs au plat

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Marguerite apéro au pesto de poivron et au fromage

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Gâteau fromager aux mûres

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Tarte feuilletée courgettes fromage

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Poulet rôti au chorizo, légumes d’été et fêta

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Zucchini bread aux pépites de chocolat, cake chocolaté gourmand

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Le çilbir, oeufs pochés au yaourt (recette turque)

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Salade de quinoa, haricots verts et olives

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Clafoutis aux raisins sans gluten

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Feuilletés champignons fromage

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Cake courgette, jambon, emmental

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Sablé géant à la crème au gingembre et aux mûres

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Crème vanille gingembre

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Mise à l’honneur 46

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Pâtes aux haricots blancs et aux moules (recette italienne)

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Gâteau du matin au petit épeautre, aux framboises et à la noix de coco

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Salade de semoule au chorizo et tomates cerises

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Tarte tomates cerises à la moutarde et à l’emmental

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Clafoutis d’aubergines protéiné au thon à la catalane

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Tarte fine aux mûres

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Poêlée de haricots plats aux tomates et à la chair à saucisses

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Gâteau du matin aux mûres et à la farine de coco

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Cuisson des cèpes

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Sbriciolata aux mûres (tarte crumble)

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Pesto de sardines

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Poêlée de haricots verts, tomates et olives

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Salade de tomates aux pommes de terre

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Gâteau moelleux aux mûres et amaretto

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Curry d’aubergines aux merguez

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Blettes à la béchamel et aux œufs durs

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Sauce béchamel maison facile

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Tarte spirale moutarde, courgettes et sarriette

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Cookie aux noisettes et chocolat, cuit à la poêle

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Salade de merlu aux pommes de terre et aux tomates

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Tarte fine aux deux nectarines

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Salade de tomates à l’avocat et à la mozzarella

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Gâteau aux blancs d’oeufs et aux mûres

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Cuisson des courgettes

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Tarte fine aux tomates, aubergines et sardines

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Baguette farcie au thon, œufs et tomates

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Velouté de courgettes au bouillon de volaille maison

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Bœuf haché aux haricots verts et à la bolognaise

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Flan protéiné à la noix et au lait de coco

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Mish mash bulgare

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Pintade, sauce aux cacahuètes

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Gâteau aux framboises, à la ricotta, aux pistaches et au citron

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Gâteau du matin épeautre, compote de pommes et chocolat

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Pâtes aux haricots blancs, curry de blettes, oeufs pochés

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Salade de quinoa, haricots verts, tomates, halloumi et olives

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Cookies aux raisins secs

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Melon en verrine au chèvre et pistaches

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Moelleux au chocolat à la compote de pommes (sans beurre )

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Concombre, mousse de thon facile

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Melon en coque à la truite fumée et à la fêta

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Gâteau aux mûres et mascarpone

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Mise à l’honneur 45

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Salade estivale aux haricots verts et tomates

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