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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Saison : Eté

Soupe de chou fleur au lard

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Biscotti

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Blanc manger coco amandes

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Moelleux à la farine de châtaignes

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Quiche au thon et à la poitrine fumée

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Saumon farci aux amandes, citron et aux herbes

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Gâteau du matin sans oeufs aux bananes et palets de chocolat noir

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Boulettes de pois chiches et haricots blancs à la polenta et au fromage

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Bonbons tiramisu façon truffes (sans cuisson)

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Gâteau du matin aux farines de petit épeautre et de noisettes, aux pépites de chocolat, banane et orange

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Shortbreads

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Cuisse de dinde aux épices barbecue cuite à basse température

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Gâteau du matin au cacao

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Blinis d’épeautre et sarrasin à la truite fumée

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Gâteau du matin au pain perdu, au chocolat et bananes

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Kouglof alsacien

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Gratin de carottes à la cancoillote et au chorizo

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Gesundheitskeuche, gâteaux alsaciens

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Terrine de truite fumée au saumon et à la mozzarella

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Gâteau du matin à la farine de petit épeautre et de pois chiches aux noix de cajou et raisins secs

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Frittata de carottes

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Toast d’oeuf à la truite fumée

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Gâteau du matin à la farine de riz et à la farine de pois chiche, aux bananes et palets de chocolat noir

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Gâteau du matin à la farine de lupin, à la farine de blé ancien et aux palets de chocolat

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Boulettes de bœuf aux frites au four et à la sauce à la crème, moutarde et soja

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Mise à l’honneur 53

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Sbriciolata orange chocolat (tarte crumble)

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Poêlée de dinde aux haricots verts et aux cèpes

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Feuilletés à la truite fumée

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Lotte à l’ananas

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Sablés au sarrasin

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Beurre de carottes

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Crackers aux graines de courge

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Gâteau du matin à la farine de châtaignes, au miel et pépites de chocolat (sans gluten)

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Gâteau du matin à la farine de sarrasin, bananes et chocolat

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Gâteau de crêpes au thon, à la truite fumée, aux tomates, aux avocats et Cie

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Tarte salée au potimarron, chorizo et emmental

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Mulet à la sauce curry-coco, épinards et riz

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Cake salé aux sardines et à la farine de blé noir (sarrasin)

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Bouchées salées au chorizo

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Œufs sur le plat, aubergines à la purée d’amandes et au chorizo

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Gâteau à la compotée de prunes

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Colombo de porc aux aubergines et courgettes

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Gâteau du matin à la farine de sarrasin, aux noix et pépites de chocolat

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Poulet aux poivrons en cocotte

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Gâteau à la crème et noix de coco facile

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Sbriciolata aux prunes

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Cuisiner des prunes congelées

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Gâteau du matin au petit épeautre, framboises et chocolat

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Pizza aux cèpes et poivron

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Biscuit roulé à la confiture de fruits rouges

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Méli mélo de fêta et d’olives

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Poêlée de riz, potimarron, noisettes et halloumi

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Salade de haricots verts au thon et aux oeufs

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Gâteau rhubarbe litchi version tatin

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Mezze d’aubergines et de tomates

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Saint jacques au jambon de pays et courgette, salade verte aux tomates et avocat

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Cake salé au chorizo, fromage et menthe

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Gâteau du matin aux mûres et au chocolat

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Salade de haricots verts, riz, maïs, jambon et comté

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Chips de galettes de sarrasin au beurre et aux épices

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Gâteau salé aux carottes, aux oeufs et à la ricotta

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Taboulé de chou fleur aux légumes d’été

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Clafoutis à la rhubarbe avec son streusel aux amandes

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Salade de haricots verts aux betteraves et olives

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Gâteau du matin à la farine de lupin et à la farine de petit épeautre et au chocolat noir

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Gâteau d’anniversaire fraises chantilly

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Ma moussaka

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Gratin de légumes d’été

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Tarte rustique à la tomate

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Sbriciolata aux mûres (tarte crumble)

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Burger végétarien aux haricots blancs

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Mon coulis de tomates

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Gâteau du matin aux trois farines (petit épeautre, pois chiche et blé noir) et pépites de chocolat

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Salade de betteraves rouges à l’halloumi

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Tarte aux mirabelles

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Gâteau aux mûres façon Paul Bocuse

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Salade de quinoa, poivrons, carottes et oeufs durs

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Gâteau du matin bananes mûres (banana bread)

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Salade de pâtes aux haricots blancs, carottes, haricots verts et radis

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Grillades de porc (araignée) aux frites de courgettes

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Salade de tomates anciennes aux sardines ou aux maquereaux

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Bavarois glacé aux pêches

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Gâteau du matin moelleux aux abricots et aux amandes

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Salade de haricots verts, pommes de terre et oeufs

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Salade de mesclun, melon, mozzarella et avocat

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Gâteau fromager aux mûres

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Salade de bar aux carottes cuites et olives

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Cookies fourrés à la pâte au chocolat et noisettes

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Pain perdu salé tomate emmental

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Galette apéro aux chipolatas

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Concombre au pesto de sardines (apéro)

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Salade de jambon, nectarine et halloumi

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Salade de pâtes aux haricots verts et aux oeufs

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Salade de kasha, betteraves, haricots verts et sardines grillées

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Gâteau du matin mûres, amandes, litchi

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Poêlée de courgettes et champignons aux haricots blancs et œufs sur le plat

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Gâteau fondant aux abricots, amandes et amaretto

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Salade de tomates à l’avocat, aux olives et à la mozzarella

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Mise à l’honneur 52

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