Plats avec de la viande

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Pâtes aux cèpes et aux gésiers

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Travers de porc à la moutarde, au riz et légumes de printemps

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Gnocco al forno

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Salade de pâtes aux asperges, petits pois et jambon blanc

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Salade de chou rouge et chou blanc au canard

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Curry de poulet au chou fleur

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Saucisses aux flageolets, crumble aux noisettes

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Nasi goreng

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Velouté de chou fleur au lait d’amandes, purée d’amandes, saucisses et gomasio

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Pizza de chou fleur facile au chorizo et à la mozzarella

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Filet mignon à la bière et à la moutarde, purée de pommes de terre, carottes nouvelles au cumin

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Chou blanc aux raisins secs et au jambon

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Chou fleur aux lardons, roquefort et noix

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Radis noirs poêlés aux saucisses

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Salade de lentilles aux gésiers confits maison

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Estouffat de porc et de canard confit aux haricots blancs

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Poêlée de poireaux aux lardons et noisettes

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Gratin de navets au chorizo ou lardons et parmesan

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Poêlée de chou rouge, saucisse de Morteau et riz

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Gratin de patates douces aux boudins noirs

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Aiguillettes de canard nappées de caramel de balsamique, pilaf de boulgour et grenade

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Pintade au rhum et à l’orange

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Ragù de saucisses à la polenta

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Sot l’y laisse à l’italienne

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