Gâteau lorrain aux mirabelles
Cette recette de gâteau lorrain aux mirabelles est extraite du site Cuisine actuelle.
Je l’ai fait l’an dernier. Je le poste maintenant car les mirabelles ne vont pas tarder à revenir. En attendant, vous pouvez mettre d’autres fruits (pêches, abricots, nectarines …)
À propos de cette recette
- 15 minutes
- 35 minutes
- healthy, végétarien, léger
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Cassez les œufs dans un grand bol mélangeur.
Versez le sucre dessus.
Battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Tamisez la farine avec le bicarbonate.
Versez-la dans la préparation précédente et mélangez sans insister
Ajoutez le beurre fondu, la crème et le rhum.
Mélangez.
Préchauffez le four à 180°.
Versez les mirabelles dans un moule beurré ou siliconé.
Ajoutez la pâte dans le moule.
Enfournez pendant 30-35 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche de la pâte.
Cassez les œufs dans un grand bol mélangeur.
Versez le sucre dessus.
Battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Tamisez la farine avec le bicarbonate.
Versez-la dans la préparation précédente et mélangez sans insister
Ajoutez le beurre fondu, la crème et le rhum.
Mélangez.
Préchauffez le four à 180°.
Versez les mirabelles dans un moule beurré ou siliconé.
Ajoutez la pâte dans le moule.
Enfournez pendant 30-35 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche de la pâte.
kekeli
21 juillet 2022 at 4 h 58 minMes mirabelles ne sont pas encore mûres, mais je garde ta recette dans mes favoris !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Martine Pineau • Post Author •
21 juillet 2022 at 22 h 51 minSuper alors, merci Kekeli 🙂 Bisous
delphine
21 juillet 2022 at 10 h 42 minLes mirabelles sont mes prunes préférées , j’en avais quelques unes mais les oiseaux ont donné des coups de becs, trop tard pour moi..Et maintenant les guêpes s’attaquent déjà à mes figues..Pas facile cette année mais au moins je nourris les animaux..
Ton gâteau m’aurait beaucoup plu
Boses
Martine Pineau • Post Author •
21 juillet 2022 at 22 h 53 minAh oui, y’a plus qu’à parler au conditionnel, ici pareil, les mulots mangent mes tomates que je n’ai pas tuteurées. Les oiseaux ont mangé des fruits rouges. On n’est pas aidée ! Bon comme tu dis, tu favorises la biodiversité Delphine 🙂 Bisous
guy59620
21 juillet 2022 at 14 h 45 minjoli gâteau et excellent fruit
gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
21 juillet 2022 at 22 h 54 minMerci Guy gros bisous
Jackie
21 juillet 2022 at 15 h 14 minC’est vrai que la saison des mirabelles ne va pas tarde. J’adore ces petites prunes dorées. Un délicieux gâteau que tu nous proposes Martine comme toujours Bisous
Martine Pineau • Post Author •
21 juillet 2022 at 22 h 57 minMerci Jackie, c’est gentil, bisous
Les recettes de la débrouille
21 juillet 2022 at 17 h 09 minCe sont les fruits de ma région. Ton gâteau donne très envie. Bonne fin de journée.
Martine Pineau • Post Author •
21 juillet 2022 at 23 h 00 minSuper alors, merci et bonne soirée
Laurent
21 juillet 2022 at 17 h 24 minCe gâteau à l’aire super bon ! Peut-on le conserver au frigo quelques jours ?
Martine Pineau • Post Author •
21 juillet 2022 at 23 h 01 minOui, sans souci Laurent mais ce sera le premier et le deuxième jour qu’il sera le meilleur quand même
Michelle
22 juillet 2022 at 19 h 34 minun gâteau plein de gourmandise avec ces petites prunes, ici en région parisienne elles sont déjà là, les fruits sont un peu en avance. Bonne fin de journée Martine, bises
Martine Pineau • Post Author •
22 juillet 2022 at 22 h 45 minC’est vrai que cette année, tout est en avance, ici, il y a déjà des mures et je vois du raisin italien dans les biocoop. Bisous et bon we à toi
La cuisine de Poupoule (Christelle)
25 juillet 2022 at 8 h 46 minIl fais très envie ton gâteau aux prunes
Bonne journée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
25 juillet 2022 at 21 h 09 minMerci Christelle, bisous et bonne soirée
Silena
28 juillet 2022 at 19 h 10 minJ’adore les mirabelles, cette année celui de la belle-mère n’a pas aimé les gelées d’avril du coup aucune mirabelle. J’ai pas vu le producteur non plus au marché mardi alors je pense qu’il n’a pas dû en avoir. Ton gâteau m’aurait plu
Martine Pineau • Post Author •
28 juillet 2022 at 21 h 48 minAh oui, les gelées tardives ont été fatales pour beaucoup de fruitiers. Chez nous, plus de cerises, ma voisine n’a pas de figues alors qu’en général, son figuier est super généreux. Gros bisous Céline
Marion
22 août 2022 at 11 h 44 minUn gâteau classique et délicieux !
Martine Pineau • Post Author •
22 août 2022 at 21 h 48 minMerci. Et bien, tu as regardé beaucoup de recettes Km0 aujourd’hui, merci 🙂 Ce soir, tu es à l’honneur sur mon blog. Je ne l’ai pas postée pour te remercier d’avoir mis autant de messages. Remarque, j’aurais pu, je l’avais programmée.Merci, gros bisous et bonne fin de soirée