Houmous aux haricots blancs
Comme les haricots blancs sont plus faciles à trouver en France que les pois chiches, je vous propose un houmous de haricots super facile à faire si vous avez des haricots déjà cuits. Bon, c’est plus une tartinade aux haricots qu’un houmous car houmous veut dire pois chiches.
Vous pourrez y tremper des gressins ou des légumes crus (radis noirs ou violet, carottes, chou fleur).
Préparation
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Étape 1
Si vous voulez cuire les haricots, voilà la méthode de cuisson. Faites-les tremper 12 h, rincez-les bien et prévoyez de les cuire pendant 1 h30 quelques heures avant de démarrer la recette. Ils doivent être bien cuits.
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Étape 2
Dans un petit mixeur, versez les haricots blancs cuits, le jus du citron.
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Étape 3
Ajoutez l’huile d’olive…
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Étape 4
ainsi que le cumin…
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Étape 5
et le tahin (ou tahini). Mixez le tout grossièrement ou finement en fonction de vos goûts.
Ajustez l’assaisonnement en sel ou poivre.
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Étape 6
Versez dans un bol, décorez avec des légumes ou quelques olives qui iront très bien avec.
Photos de la recette
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J’adore évidemment !
Super alors Isabelle
J’ai déjà préparé cette tartinade qui a toujours beaucoup de succès à l’apéritif. Avec une couleur très particulière, elle est très bonne aussi avec des haricots rouges. Je la trouve encore meilleure en faisant un mix haricots et pois chiches. Je croquerais bien les belles olives!! Bon week Martine! Bizz
En fait avec ton idée, on pourrait avoir un trio de tartinades : une de haricots blancs, une de pois chiches et un mix 🙂 Merci Dan, très bon we à toi aussi, bisous
On ne va pas jouer sur les mots houmous, tartinade peu importe, ce qui compte c’est ce que l’on a à se mette sous la dent pour se ségaler. Effectivement avec des petits gressins ou des tranches de pain bien grillé il ne manque plus qu’un petit verre pour l’accompagner ! avec modération bien sûr ! Merci Martine, gros bisous, profite du soleil car je crois que ça va se gâter
Ah j’ai précisé car sur une de mes recettes, je me suis fait taclée par une dame qui m’a dit en avoir marre de voir le mot houmous alors qu’on ne faisait pas du houmous 🙂
Oui, c’était un temps quasi estival hier. Aujourd’hui, il devrait faire beau mais un peu moins chaud 🙂 Gros bisous Claudine
Cela change tu me donnes envie
Merci et bon week end
C’était très bon Delphine. Bisous et bon we aussi
Très sympa pour changer du houmous classique !
J’aime beaucoup ce genre de trempette/tartinade.
Bon dimanche, grosses bises.
Super, je te comprends Marion 🙂 Bonne soirée et gros bisous
J’en fais parfois aussi, comme toi, et c’est en effet délicieux, ça change. Bises
Exactement, bisous ^^
les houmous ou tartinades j’en fais souvent aux apéros
Bisous
C’est facile, rapide et toujours sympa 🙂 Bisous Régine