Recettes – Kilomètre-0

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Soupe de chou fleur au lard

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Biscotti

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Salade de crevettes, mâche et grenade

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Blanc manger coco amandes

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Gaufres salées aux épinards garnies à la truite fumée

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Moelleux à la farine de châtaignes

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Gratin de canard au céleri rave et pommes de terre

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Quiche au thon et à la poitrine fumée

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Samoussas de galettes aux pétoncles et aux champignons

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Galette des rois aux poires et caramel et beurre salé.

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Risotto aux coques et kiwis

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Poire farcie à la fourme d’Ambert

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Fromage blanc à la crème de châtaignes et à la confiture d’orange

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Saumon farci aux amandes, citron et aux herbes

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Salade de lentilles aux oranges

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Gâteau du matin sans oeufs aux bananes et palets de chocolat noir

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Pot au feu de la mer

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Boulettes de pois chiches et haricots blancs à la polenta et au fromage

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Clafoutis aux brocolis et patates douces

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Bonbons tiramisu façon truffes (sans cuisson)

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Gâteau du matin aux farines de petit épeautre et de noisettes, aux pépites de chocolat, banane et orange

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Langue de boeuf sauce madère

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Poulet sauce barbecue, scorsonères à la crème

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Shortbreads

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Feuilleté de boudins blancs aux oignons et au porto

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Cuisse de dinde aux épices barbecue cuite à basse température

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Chili de pois chiches aux épinards et aux amandes

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Couronne de Noël aux poivrons et à la mozzarella (apéro facile)

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Gâteau du matin au cacao

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Chapon farci aux boudins blancs, purée de patates douces

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Blinis d’épeautre et sarrasin à la truite fumée

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Boulettes de lentilles, purée de panais aux noisettes et à l’orange

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Bourguignon végétarien

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Langouste grillée aux clémentines, sauce à l’orange

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Sablés de Noël à l’orange

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Gâteau du matin au pain perdu, au chocolat et bananes

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Mijoté de lentilles aux poireaux et saucisses fumées

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Bûche aux mangues et à la noix de coco

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Kouglof alsacien

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Saint jacques aux mangues, vinaigrette de mangue

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Gratin de carottes à la cancoillote et au chorizo

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Gesundheitskeuche, gâteaux alsaciens

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Cuisson des scorsonères (ou salsifis)

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Cobbler aux pommes et aux bananes

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Cuisse de dinde aux épices cuite à basse température à la purée de céleri rave

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Mijoté de cerf à l’orange et à la cannelle

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Café liégeois

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Roulés de truite fumée aux brocolis et à la ricotta

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Terrine de truite fumée au saumon et à la mozzarella

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Gâteau du matin à la farine de petit épeautre et de pois chiches aux noix de cajou et raisins secs

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Frittata de carottes

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Toast d’oeuf à la truite fumée

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Gâteau aux blancs d’oeufs et aux kiwis

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Quiche aux épinards

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Salade de poireaux aux oeufs et à la truite fumée

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Gâteau facile orange amandes

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Patates douces au four, halloumi poêlé et grenade sur un lit de salade

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Gratin de merlu à la courge butternut

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Gâteau du matin à la farine de riz et à la farine de pois chiche, aux bananes et palets de chocolat noir

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Gratin de brocolis aux saucisses

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Gâteau fondant aux châtaignes et aux amandes

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Mendiants aux fleurs d’épices

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Salade de chou rouge à la truite fumée, à l’avocat et à la grenade

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Scorsonères et pommes de terre sautées aux lardons et aux noix

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Potimarron rôti et crumble de noisettes

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Gâteau du matin à la farine de lupin, à la farine de blé ancien et aux palets de chocolat

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Tarte aux poires et noix de coco

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Poulet rôti automnal aux châtaignes, chou fleur, céleri et olives

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Boulettes de bœuf aux frites au four et à la sauce à la crème, moutarde et soja

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Mise à l’honneur 53

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Sbriciolata orange chocolat (tarte crumble)

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Poêlée de dinde aux haricots verts et aux cèpes

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Burger de chou fleur au confit de canard

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Gaufres aux poires, sauce chocolat

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Feuilletés à la truite fumée

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Lotte à l’ananas

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Sablés au sarrasin

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Beurre de carottes

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Crackers aux graines de courge

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Gâteau du matin à la farine de châtaignes, au miel et pépites de chocolat (sans gluten)

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Pain perdu à l’avocat et oeuf poché

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Poêlée automnale aux courgettes et aux coulemelles

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Quiche aux poireaux et au saumon

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Gâteau du matin à la farine de sarrasin, bananes et chocolat

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Bœuf mijoté aux fruits secs et aux carottes

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Gâteau de crêpes au thon, à la truite fumée, aux tomates, aux avocats et Cie

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Gâteau au citron très facile

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Citrons farcis à la mousse de thon

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Cake salé aux sardines et à la farine de blé noir (sarrasin)

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Gâteau aux poires et au gingembre

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Poêlée de potimarron et cèpes aux ravioles et parmesan

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Gâteau à la compotée de prunes