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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Saison : Automne

Tarte panna cotta aux agrumes

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Soupe aux topinambours et noisettes

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Pâtes aux radis, chorizo et épinards

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Far breton aux pruneaux et sarrasin

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Blinis facile au boudin noir et aux pommes

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Soupe aux flageolets, pâtes et légumes

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Roulé aux épinards et au fromage ail et fines herbes

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L’Arlequin du chourineur (poêlée de légumes d’hiver)

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Gâteau belge aux pommes et amandes

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Pizza de chou fleur au chorizo et brocolis

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Pommes au four, miel, cannelle et noix

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Palette aux lentilles et à la moutarde

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Fondant au chocolat et à la patate douce

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Gratin de céleri au jambon et à la tomme

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Salade de chou rouge aux noix de pétoncles

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Salade de feuilles de choux de Bruxelles

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Millassou aux pommes, recette limousine

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Céleri branche poêlé à la provençale

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Mijoté de sanglier aux carottes et olives

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Patates douce cuites au four, pourpier et grenade

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Courge butternut, pesto aux pistaches, fêta et graines de grenade

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Soupe de panais au poireau

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Galettes bretonnes aux épinards, chorizo et crevettes grises

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Lasagnes de ravioles au chou et navet

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Tarte italienne aux poires et à la ricotta

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Gâteau du matin amandes, orange et farine de pois chiche

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Confit de porc aux haricots blancs

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Falafels aux olives, sauce yaourt

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Salade de chou fleur violet aux betteraves, à la burrata et au jambon de Parme

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Crêpe tatin mangue et noix de coco

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Hasselback de céleri au magret de canard et fromage à raclette

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Gâteau aux pommes moelleux et croustillant

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Paillassons de patates douces aux œufs sur le plat

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Riz aux petits pois et à la sauce tomate

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Gratin de navets aux épinards

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Tarte aux poires sur crème de châtaignes et croustillant d’amandes

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Le crépiau aux pommes

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Cake salé aux poires, tomme de brebis et noix

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Amandines aux pommes

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Salade de carottes râpées, fêta et grenade

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Bar poêlé, façon potée

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Salade de céleri rave aux noisettes et aux câpres

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Terrine de pommes au fromage blanc

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Galette au chou du Gévaudan

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Pois chiches aux lentilles, salade de cresson aux pommes

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Salade de radis noirs aux pommes

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Couronne de chou fleur au fromage

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Gâteau du matin au chocolat, noix et poires

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Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat

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Joues de porc confite maison au radis noir

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Potimarron rôti et crumble de noisettes

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Choux de Bruxelles au bacon et à l’andouille

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Salade de magret au cresson, grenade et oeuf poché

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Canapé de butternut aux cranberries et aux noix

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Gaufres aux poires, sauce chocolat

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Poêlée de canard aux cèpes et aux poireaux

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Boudin blanc aux poires

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Gratin de crozets aux poireaux et reblochon

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Soupe de légumes aux boulettes

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Millefeuille d’oranges

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Merguez aux pois chiches et aux blettes

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Brownie chocolat betterave

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Salade de brocolis, maquereau et grenade

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Soupe de carottes, radis noirs et cresson

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Poulet rôti aux oranges et à la sauce soja

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Ragoût de poulet aux pommes-Apple chicken stew

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Clafoutis volaille, brocolis et bleu

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Biscuit moelleux aux pommes

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Gâteau à la courge sucrine, aux pépites de chocolat et à la crème de châtaignes

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Burger au chou kale, pommes et fromage

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Soupe aux pois, épinards et chorizo

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Champignons poêlés

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Soupe de poulet aux nouilles et chou chinois

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Soupe de potimarron au lait d’épeautre

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Saucisses confites au chou

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Gratin de confit de canard au céleri, poires et cèpes

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Gâteau de pommes de terre aux épinards , recette albanaise

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Amandine aux poires

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Salade de chou rouge aux oeufs et sardines

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Tourte aux pommes (obsttourt)

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Quinoa aux crevettes et brocolis

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Flan salé de choux fleurs aux sardines

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Confit d’oie, frites de céleri et patates douces

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Salade de choux aux sardines et pois chiches

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Compote de pommes aux dattes

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Tarte poires amandes cerises

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Gratin de de fenouil aux poires et au bleu

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Poire pochée sur une crème au chocolat végétale

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Chou kale aux sardines et à la grenade

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Oeufs sur le plat, épinards et patates douces

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Croque chou fleur jambon fromage

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Salade de lentilles au courge butternut et à la mozzarella

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Oie aux patates douces et châtaignes

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Gâteau du matin au chocolat et à l’orange

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Taboulé de brocolis au poivron

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Saint jacques et crevettes au chou romanesco

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Tarte aux poires, chocolat et crème d’amandes

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Soupe facile de potimarron

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Cake au potimarron et au comté

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Flan dans un potimarron

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