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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Saison : Automne
Rôti de porc aux lentilles et légumes d’hiver
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Biryani de légumes
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Pâtes au potimarron et au roquefort
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Gâteau du matin poires amandes
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Falafels destructurés sur lit de crudités
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Épinards au beurre de cacahuètes
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Tajine de potimarron et châtaignes à la cannelle
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Salade de riz aux crevettes et tomates (cuisine Antillaise)
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Gâteau du matin au chocolat et aux poires entières
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Recette de sirop de rose albanais
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Omelette aux chanterelles
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Préparer des cèpes pour les conserver
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Pita au fromage et aux épinards (recette bosniaque)
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Soupe au fenouil et aux épinards
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Canard aux navets
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Grimollée aux amandes (gâteau poitevin)
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Risotto aux coulemelles et raisins
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Cèpes aux oeufs et aux poires
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Tomates à la monégasque
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Risotto aux girolles et myrtilles
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Tarte feuilletée au potimarron, cèpes et roquefort
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Soupe de cresson, œuf poché
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Poulet du dimanche aux pommes de terre, châtaignes et cèpes
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Soupe de fèves sèches et patate douce
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Gâteau moelleux aux poires et à la ricotta
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Mijoté de veau aux poireaux et aux poivrons
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Gaufres salées au potimarron et au comté
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Salade épicée au bœuf
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Milhassou au potimarron toulousain
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Namandier aux poires
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Aubergines farcies aux cèpes
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Gâteau facile aux poires et pépites de chocolat
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Tarte salée au potimarron, jambon et fêta
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Curry de patates douces et lentilles
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Coulemelles poêlées aux patates douces cuites au four
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Salade automnale aux cèpes et oeufs pochés
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Poêlée de légumes du Turkménistan (batyrma)
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Courge butternut, pesto aux pistaches, fêta et graines de grenade
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Aubergines aux noix et au comté
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Lasagnes de ravioles au potimarron
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Tarte aux pommes à la normande
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Coulemelles aux œufs et aux crudités
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Cuisses de canard aux haricots blancs
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Haricots verts, cèpes et salade sautés
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Cheesecake aux pommes caramélisées
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Gâteau du matin moelleux aux pommes
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Rôti de lentilles aux champignons et châtaignes
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Mijoté de sanglier aux pieds de mouton
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Moules au cumin et aubergines
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Lotte aux raisins frais et au gingembre
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Salade de riz aux lentilles, haricots verts et pruneaux
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Pâtes aux cèpes et aubergines
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La gouline automnale
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Curry de moules aux cacahuètes
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Chakchouka
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Salade de riz à l’avocat
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Thon au concombre et lait de coco (Tuvalu)
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Blettes à la pâte d’arachide
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Poivrons et pois chiches au jambon fumé et petits pois
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Travers de porc aux poires
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Pâtisson farci aux cèpes et à la crème de noix de cajou
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Charlotte aux poires
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Tarte aux légumes d’été
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Légumes façon Ossétie
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Courgettes farcies à la semoule et aux légumes d’été
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Chili aux courgettes (chili sin carne)
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Salade complète de pois chiches aux légumes d’été et aux œufs
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Riz aux œufs (Nicaragua)
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Tortilla de blé aux tomates, avocats et maïs (Amérique centrale)
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Cassata aux raisins frais
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Tagliatelles de courgettes à la crème aux noix de cajou
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Salade estivale aux tomates, haricots verts, fêta et oeufs
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Salade aux aubergines (Tadjikistan)
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Croque monsieur aux courgettes et fromage (Andorre)
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Pain de courgettes (recette Brésilienne)
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Courgettes mozzarella et tomates
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Salade de pâtes aux légumes d’été et à la fêta
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Oeufs brouillés aux tomates
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Salade de légumes d’été (semoule, haricots verts, tomates, poivrons, courgettes)
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Roulés de concombre à la truite fumée
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Milanaises de porc
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Tarte tomates à la moutarde
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Baguette farcie aux légumes, ricotta et parmesan (végétarien)
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Courgettes farcies au riz
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Bandjan bourani, aubergines façon Afghane
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Gado gado indonésien
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Röstis de pomme de terre et courgette au fromage
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Parmigiana siciliana
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Laitue en salade, tomates, olives et oeufs
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Salade de tomates aux pignons de pin
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Salade d’avocat aux tomates et aux crevettes
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Truite fumée, haricots verts et oeuf dur
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Poivrons poêlés, plateau de fromages
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Salade de boeuf aux courgettes et à la fêta
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Pizza aubergines sardines et câpres
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Salade de tomates façon šopska (cuisine macédonienne)
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Crêpes farcies du royaume d’Abomey (Bénin)
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Salade du Vanuatu
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Lasagne péruvienne
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Semoule aux légumes
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