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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Saison : Automne
Cake au thon, courgettes et comté
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Tarte fleur aux pommes de terre et épinards, cœur de camembert
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Gratin d’épinards russe
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Clafoutis aux fruits rouges et au lait de coco
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Eton mess
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Lasagnes aux épinards, comté et curry
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Lentilles, patate douce et banane
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Blettes aux œufs
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Ravioles aux épinards et pignons de pin
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Soupe de fanes de radis au céleri boule
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Sauce d’épinards à la viande
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Tarte au riz et aux épinards
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Poireaux au jambon et à la béchamel
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Noix saint jacques poêlées aux pistaches et pignons de pin
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Langue de boeuf braisée charcutière
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Gnocchi aux épinards et à la mozzarella
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Terrine de poireaux aux carottes et radis
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Soupe de poireaux au céleri boule
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Galettes aux saint jacques, crevettes grises et speck
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Gâteau breton version tatin !!!
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Patates douces au chou kale et à la fêta
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Gâteau du matin à la farine de châtaignes et aux marrons glacés
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Salade de confit d’oie à l’orange et aux pignons de pin
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Pot au feu de la mer
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Tarte fleur aux épinards et à la ricotta
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Potimarron farci au boudin
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Poulet palava, plat du Ghana
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Confit d’oie aux poires et aux châtaignes
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Crème de courge
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Charlotte aux kiwis
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Kavarma, mijoté de poulet aux légumes
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Potée limousine
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Poêlée de légumes d’hiver, sauce soja
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Assiette gourmande de butternut et de chou kale au gorgonzola
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Rosolje, salade de betterave aux pommes de terre estonienne
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Carry de lentilles et de courge
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Salade de chou rouge, carotte, orange et avocat
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Chou blanc à la crème
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Le benachin (recette de Gambie)
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Daube de sanglier, retour de chasse
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Saucisses aux deux spaghetti (courge spaghetti et spaghetti à l’encre de seiche)
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Soupe de rutabaga au sirop d’érable
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Salade de céleri rave, orange et carvi
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Flan aux poires et pépites de chocolat
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Crêpes végétariennes farcies aux champignons et aux poireaux
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Joues de bœuf aux pruneaux et aux dattes
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Potimarron farci aux cèpes et aux lardons
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Salade de mesclun, saint jacques, clémentine et grenade
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Soupe de céleri rave aux pommes de terre et aux crevettes
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Quiche à la courge spaghetti et à la patate douce
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Soupe au chou et aux haricots blancs
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Salade de pâtes aux agrumes et au poivre, crevettes grises et poireaux
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Chuoandar raïta (raïta de betterave)
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Tarte tatin aux pommes et kiwis
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Galettes aux saint jacques et légumes d’hiver
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Tarte aux poireaux et aux crevettes
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Soupe au chou frisé
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Confit de canard aux cèpes, pommes de terre frites au four
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Courge spaghetti et panais, crumble de farine de châtaignes
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Langue de boeuf sauce madère
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Soupe de potimarron au chorizo
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Salade de chou rouge aux oeufs
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Soupe aux choux ou presque
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Soupe de chou rouge
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Hasselback de butternut au magret de canard et comté (raclette au fromage légère)
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Gratin de butternut aux lentilles, aux patates douces et aux cèpes
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Risotto au potimarron et saucisses
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Poulet à l’arachide
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Courge spaghetti farcie aux cèpes et aux châtaignes
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Salade d’épinards, betterave et potimarron
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Spaghetti aux cèpes et au potimarron
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Cake au potimarron, châtaignes et comté
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Tarte aux pommes de Dominique
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Saint jacques aux lentilles et courge
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Moules butternut coulemelles comté
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Quiche aux cèpes, bacon et mozzarella
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Poulet rôti en mode automnal
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Poêlée de cèpes au bacon et butternut
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Pâte à la bolognaise et à la courge butternut
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Tarte poires chocolat
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Salade de saint jacques aux coulemelles
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Frittata d’aubergines au thon
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Tarte butternut, bacon et fêta
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Millefeuilles de légumes, crème de haricots blancs
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Galette de pommes de terre, cèpes et parmesan
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Courgette apéro, butternut et comté
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Risotto aux coulemelles et raisins
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Courge butternut farcie au bacon, mozzarella et blette
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Aubergine au potimarron
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Cocotte de pommes de terre au potimarron et aux oeufs
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Filet mignon de porc aux raisins
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Poêlée d’aubergine au potimarron
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Salade de gésiers et fruits d’automne
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Gâteau aux raisins, crème de yaourt grec
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Salade de pommes, lard, noix et comté
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Tartine végétarienne automnale
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Tarte aux poireaux, poivrons et scamorza
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Tarte au potimarron et au lard fumé
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Lasagnes au potimarron et saucisses
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Baguette garnie à la tomate et à la mozzarella
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