Economique
Fruits
Moins de 30 minutes tout compris
Moins de cinq ingrédients
Plats avec de la viande
Boudins noirs aux pommes
Pour ceux qui manquent de fer, voici un plat spécial pour vous. Il parait que les pommes aident à la fixation du fer du boudin.
Pour ce plat minimaliste, choisissez un très bon boudin (avec des morceaux) et une bonne variété de pommes (jonagored pour moi).
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles.
Avec un four vapeur, mettez les pommes dans un plat perforé, les boudins dans un autre et faites cuire le tout 10 minutes à 100°.
Sinon, poêlez les pommes avec un peu de matière grasse ou mettez-les à l’étouffée avec un petit verre d’eau. Laissez cuire 10 minutes – 1/4 h.
Piquez les boudins et faites-les cuire dans une poele contenant un peu de matière grasse.
Servez avec une salade verte.
Photos de la recette
Recette de
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