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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Septembre
Toutorange, gâteau réalisé dans un blender
Le meilleur cassoulet, recette de Pierre Perret
Fondant aux pommes et tofu soyeux
Briks aux champignons et emmental
Crème de fêta et pistaches, carottes au four
Taboulé aux pois cassés, aux pâtes, petits pois, crevettes et pétoncles
Madeleines au citron
Fouace nantaise
Gâteau du matin à la farine d’amandes et de petit épeautre et aux myrtilles séchées
Rougail végétarien
Panna cotta au coulis de mangue
Gâteau du matin à la compote de pommes, noix et oranges
Salade de lentilles aux pois chiches, poireaux et betteraves
Poêlée de dinde aux blettes, sauce au curry
Parmentier au butternut et panais
Far aux pruneaux
Pâtes au chou et potimarron
Gaufres salées aux épinards garnies à la truite fumée
Poire farcie à la fourme d’Ambert
Langue de boeuf sauce madère
Chili de pois chiches aux épinards et aux amandes
Cuisse de dinde aux épices cuite à basse température à la purée de céleri rave
Mijoté de cerf à l’orange et à la cannelle
Gâteau facile orange amandes
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