Plein de plats mijotés peuvent être mis au menu l’hiver. C’est pratique, ils cuisent en général tout doucement sur le feu pendant qu’on fait autre chose à la maison. Voilà quelques idées pour vous régaler. Réchauffés, ils sont encore meilleurs parait-il. A préparer donc le dimanche et à réchauffer le lundi et mardi. Et si vous les faites en grande quantité, vous pourrez en congeler pour les prochaines semaines.
Les 50 recettes de ce dossier
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- 01 Mijoté de haricots borlotto au confit de canard et potimarron
- 02 Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes
- 03 Mijoté de porc à la bière, aux oignons et carottes nouvelles
- 04 Githeri, mijoté de haricots rouges aux crevettes kenyan
- 05 Chili con carne
- 06 Jarret laqué aux épices
- 07 Jarrets de porc au chou, pommes et orange
- 08 Marmite de chou au jarret
- 09 Salade de jarret de porc aux carottes, chou fleur et pommes de terre
- 10 Jarret de porc façon jambon de Noël
- 11 Morbiflette
- 12 Gratin au chou frisé
- 13 Gratin aux légumes d’automne
- 14 Gratin de blettes à l’emmental
- 15 Gratin de butternut aux lentilles, aux patates douces et aux cèpes
- 16 Gratin de chou fleur aux oeufs et au jambon
- 17 Gratin de chou frisé aux lardons
- 18 Gratin de coquillettes aux cèpes et au jambon de Parme
- 19 Gratin de crozets
- 20 Gratin de haricots blancs, poireaux et jambon
- 21 Gratin de merlu aux brocolis
- 22 Gratin de poireaux, ravioles et gouda
- 23 Gratin de polenta aux lardons
- 24 Gratin de potimarron aux blettes
- 25 Gratin de saucisses au chou
- 26 Gratin patate douce, choux bruxelles et châtaignes
- 27 Petits gratins aux deux choux
- 28 Gratins de brocolis et carottes
- 29 Poulet rôti, petits gratins de courges, châtaignes et cèpes
- 30 Salé aux lentilles
- 31 Cassoulet facile
- 32 Osso bucco à la gremolata
- 33 L’excellent couscous de Reddad
- 34 Risotto au potimarron et à la fêta
- 35 Risotto aux coques et kiwis
- 36 Risotto aux noix, saucisses et pommes
- 37 Hamim
- 38 Saucisses au chou
- 39 Saucisses au chou et potimarron
- 40 Saucisses au garam masala
- 41 Saucisses aux haricots blancs
- 42 Saucisses fumées aux lentilles
- 43 Soupe de haricots blancs aux saucisses fumées
- 44 Saucisses de sanglier aux pâtes
- 45 Potée aux lentilles
- 46 Potée de canard aux légumes d’hiver
- 47 Potée limousine
- 48 Salade de pot au feu
- 49 Coq au vin
- 50 Jambonneau, lentilles aux carottes, navets et poireaux
