Tarte aux myrtilles

C’est la première fois que j’ai suffisamment de myrtilles au jardin pour faire une tarte …. Bon, j’ai fait un petit modèle mais quand même !

Pour info, mon moule mesure 35 cm X 10 cm. Adaptez les proportions à la taille du vôtre.

Photo de recette de tarte myrtilles de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

30 minutes
40 minutes
healthy, léger, végétarien
6 personnes

Liste des ingrédients

Préparez la pâte à tarte : mélangez la farine, la cs de sucre, le beurre, l’oeuf et ajoutez un peu d’eau pour que cela vous donne la texture de la photo. Vous aurez moins de mal à l’étaler car c’est un peu la difficulté de la pâte sablée. Formez une boule et mettez-la au frigo une heure.

Préchauffez le four à 180°.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné entre deux feuilles de papier sulfurisé. Enlevez la feuille du dessus

Déposez-la dans un plat beurré, la feuille de papier sulfurisé dessus. Déposez dessus des haricots secs ou des pois pour éviter à la pâte de lever pendant la cuisson à blanc.

Enfournez 25 minutes.

Enlevez les haricots et la feuille de papier sulfurisé.  Versez les myrtilles sur la pâte. Remettez à cuire 10 minutes.

Saupoudrez des 3 cs de sucre vanillé et enfournez de nouveau 5 minutes.

1

Préparez la pâte à tarte : mélangez la farine, la cs de sucre, le beurre, l’oeuf et ajoutez un peu d’eau pour que cela vous donne la texture de la photo. Vous aurez moins de mal à l’étaler car c’est un peu la difficulté de la pâte sablée. Formez une boule et mettez-la au frigo une heure.

2

Préchauffez le four à 180°.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné entre deux feuilles de papier sulfurisé. Enlevez la feuille du dessus

Déposez-la dans un plat beurré, la feuille de papier sulfurisé dessus. Déposez dessus des haricots secs ou des pois pour éviter à la pâte de lever pendant la cuisson à blanc.

Enfournez 25 minutes.

3

Enlevez les haricots et la feuille de papier sulfurisé.  Versez les myrtilles sur la pâte. Remettez à cuire 10 minutes.

Saupoudrez des 3 cs de sucre vanillé et enfournez de nouveau 5 minutes.

Juillet,Juin,Mai,Eté,Tartes sucrées, cheesecake et Cie,Fruits,healthy,léger,végétarien