Roulés de galette jambon tomatine

S’il vous reste une ou des galettes, proposez-les en roulés à l’apéro. Ces bouchées plaisent toujours bien.

Je vous mets la recette de galettes au cas où vous partez de zéro. Vous en aurez environ 5.

Pour la garniture, je vous mets les quantités pour une galette. Multipliez celles-ci si vous souhaitez en faire plus. Vous pouvez aussi proposer d’autres garnitures.

Photo de recette de roulé de galette au jambon et à la tomatine, facile, apéro, léger, rapide, maison, de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

10 minutes
quelques heures au frigo
healthy, sans gluten, léger
2/3 personnes

Liste des ingrédients

Tamisez la farine avec le bicarbonate de soude (ou de la levure chimique), mettez la dans un cul de poule avec le sel.
Ajoutez l’eau progressivement et mélangez avec un petit batteur si vous en avez un, sinon, avec une cuillère magique.

Laissez reposer la pâte au moins une heure.

Cuisez les galettes dans une poêle bien chaude.

Laissez-les refroidir.

Déposez une galette dans une grande assiette. Tartinez-la de tomatine (une pâte à la tomate ou à la tomate et aux poivrons ou à d’autres parfums)

Déposez dessus 2 tranches de jambon sur l’ensemble de la galette (enlevez la couenne).

Roulez la galette sur elle-même (bien serrée car sinon vous aurez des espaces quand vous la découperez) et enveloppez-la dans du film plastique.

Procédez de la même façon pour les autres galettes si vous en faites plusieurs.

Réservez plusieurs heures au frigo.

Au dernier moment, découpez les galettes en tranches.

1

Tamisez la farine avec le bicarbonate de soude (ou de la levure chimique), mettez la dans un cul de poule avec le sel.
Ajoutez l’eau progressivement et mélangez avec un petit batteur si vous en avez un, sinon, avec une cuillère magique.

Laissez reposer la pâte au moins une heure.

2

Cuisez les galettes dans une poêle bien chaude.

Laissez-les refroidir.

3

Déposez une galette dans une grande assiette. Tartinez-la de tomatine (une pâte à la tomate ou à la tomate et aux poivrons ou à d’autres parfums)

Déposez dessus 2 tranches de jambon sur l’ensemble de la galette (enlevez la couenne).

Roulez la galette sur elle-même (bien serrée car sinon vous aurez des espaces quand vous la découperez) et enveloppez-la dans du film plastique.

Procédez de la même façon pour les autres galettes si vous en faites plusieurs.

Réservez plusieurs heures au frigo.

Au dernier moment, découpez les galettes en tranches.

Toutes saisons,Crêpes, galettes et Cie,Apéro,Economique,Moins de cinq ingrédients,Moins de 30 minutes tout compris,Bouchées salées,Cuisine Bretonne,healthy,sans gluten,léger