Cake au jambon, mozzarella et petits pois

Name: Cake au jambon, mozzarella et petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 10 g de bicarbonate de soude; 3 oeufs; 10 cl d' huile d'olive; 10 cl de lait; un talon de 200 g de jambon blanc; 150 g de petit pois; 200 g de mozzarella; sel et poivre

Un cake pour l’apéro ou à servir avec des salades composées. J’aime beaucoup la Cuillère en coin, un petit restaurant à Nantes qui propose des plateaux avec un bol de soupe, un cake ou une tarte, et des salades composées. C’est bon et plein de couleurs. Et bien, vous pouvez faire pareil avec celui-ci.

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

healthy léger

Recette de cake au jambon, mozzarella et petits pois

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

200 g de farine

10 g de bicarbonate de soude

3 oeufs

10 cl d' huile d'olive

10 cl de lait

un talon de 200 g de jambon blanc

150 g de petit pois

200 g de mozzarella

sel et poivre

Préparation

Étape 1

Cuisez les petits pois 5 minutes soit au four vapeur, soit dans une casserole d’eau légèrement salée.

Préchauffez le four à 180°.
Étape 2

Mélangez sans trop insister la farine tamisée avec le bicarbonate, les oeufs, le lait et l’huile.
Étape 3

Ajoutez le jambon blanc coupé en dés, les petits pois…
Étape 4

…. la mozzarella coupée en petits morceaux, le sel et le poivre.

Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.

Enfournez pour 45 minutes.
Étape 5

Servez tiède ou froid.